獅子林私房火鍋 (已結業)

火鍋店在香港確實有唔少，但這一間真的有所不同，無論裝修至到食物上枱檯先後到有細心安排過，裝修上睇嚟係幾揼本有設計過，我參觀過有房廳，地方唔算太大不過火鍋店來講都坐得算幾舒服，食物方面小食有梅酒茄子，麻辣鴨舌，椒鹽粟米真係好正👍🏻，有不同種類的遊水海鮮刺身，章紅魚的刺身椒鹽魚身兩食真係值得推介，問過經理基本上訂坐時可以問吓時當時有乜嘢時令海鮮預留就最穩陣，至於肉類主要都係日本黑豚和牛為主，其他的推介就係魚片頭及四色墨魚丸由廚師每日精心打造有飽魚、香菜、蟹子、黑松露粒粒都係真材實料，我哋當日試的湯底係酸菜白肉加四川麻辣鴛鴦湯底我個人覺得真係有驚喜有別一般水汪汪的，經理介紹大廚因為在市面搵唔到合適嘅酸菜最後是自己動手醃製，還有個湯底的底湯是餚足最少有兩日先用來制湯，酸辣麻的口味都可以選擇真係非常細心👍🏻，不過我想再訂檯時因疫情關係已經冇位，真可憐🥺