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2023-03-03
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旺角的超人氣日式居酒屋令和鍋物酒場主打各式燒物，清酒外，還有多種刺身，小食，天婦羅，火鍋等日式料理，選擇多元，從裡到外盡是日式懷舊風情設計，空間舒適，氛圍極好，非常適合下班後的放鬆小酌以及各種類型的聚餐，約會。明太子免治雞肉棒是今晚讓我最喜歡的串燒之一，明太子醬完全包覆免治雞肉棒，光是聞到明太子香，已經令人食指大動，明太子使免治雞肉棒更香濃，不需任何調味，免治雞肉棒軟彈軟彈的，非常推薦大家一試。若喜愛沒有醬汁的串燒，那麼燒A4和牛肋條就是很好的選擇，燒A4和牛肋條原汁原味的燒烤，沒有花俏的醬汁或調味粉，是實力派的串燒，大口咬下，軟嫩的牛肉瞬間就獲得我的歡心。明太子醬燒帆立貝整體口味口感超級棒，是吃完會一直回味的那種，明太子醬不斷迸發迷人的香氣在口中繚繞，加上飽滿彈嫩的帆立貝，明太子醬燒帆立貝堪稱邪惡爆棚的美味。身為生蠔控，來到令和鍋物酒場當然不能放過燒廣島生蠔，燒廣島生蠔誘人的色澤，沒有不吃它的理由。廣島生蠔咬下去鹹鮮豐厚，「芝」味無比，燒得酥酥的芝士與肥嫩的生蠔相得益彰，燒廣島生蠔好不美妙。鹽焗牛舌不失彈性，直接吃涮嘴得很，鹽焗牛舌不但增添牛舌的味道，亦減低牛舌的膩滯感，使牛舌變得清
旺角的超人氣日式居酒屋令和鍋物酒場主打各式燒物，清酒外，還有多種刺身，小食，天婦羅，火鍋等日式料理，選擇多元，從裡到外盡是日式懷舊風情設計，空間舒適，氛圍極好，非常適合下班後的放鬆小酌以及各種類型的聚餐，約會。
明太子免治雞肉棒是今晚讓我最喜歡的串燒之一，明太子醬完全包覆免治雞肉棒，光是聞到明太子香，已經令人食指大動，明太子使免治雞肉棒更香濃，不需任何調味，免治雞肉棒軟彈軟彈的，非常推薦大家一試。
若喜愛沒有醬汁的串燒，那麼燒A4和牛肋條就是很好的選擇，燒A4和牛肋條原汁原味的燒烤，沒有花俏的醬汁或調味粉，是實力派的串燒，大口咬下，軟嫩的牛肉瞬間就獲得我的歡心。
明太子醬燒帆立貝整體口味口感超級棒，是吃完會一直回味的那種，明太子醬不斷迸發迷人的香氣在口中繚繞，加上飽滿彈嫩的帆立貝，明太子醬燒帆立貝堪稱邪惡爆棚的美味。
身為生蠔控，來到令和鍋物酒場當然不能放過燒廣島生蠔，燒廣島生蠔誘人的色澤，沒有不吃它的理由。廣島生蠔咬下去鹹鮮豐厚，「芝」味無比，燒得酥酥的芝士與肥嫩的生蠔相得益彰，燒廣島生蠔好不美妙。
鹽焗牛舌不失彈性，直接吃涮嘴得很，鹽焗牛舌不但增添牛舌的味道，亦減低牛舌的膩滯感，使牛舌變得清爽，鹽焗再搭配一旁的芥末醬一起吃，辛香開胃。
奇異果乳酸梳打顏色相當亮眼，天然翠綠的奇異果色彩予人清新之感，奇異果與乳酸，梳打調和，喝起來爽口冰涼，加上奇異果的清香，奇異果乳酸梳打甜而不膩，餘味留存。
柚子乳酸梳打的柚子醬給得大器，喝的時候要事先攪一攪拌，柚子乳酸梳打香甜濃厚，可以吃到柚子果肉及果皮，喝上來甜味剛好，乳酸梳打與柚子毫無違和感。
沙錐魚天婦羅將沙錐魚一開為二，再把魚刺去除，裹上炸粉油炸，薄薄的炸粉炸得香香脆脆，裡層的沙錐魚肉細緻，完全不用沾汁吃，輕輕在天婦羅上撒上海苔粉，直接嚐出沙錐魚的肉甜味。
鹽燒雞翼彈力與嫩度均很讚，焦黃香脆的雞皮，以及嫩彈帶油香的雞肉，我們吃下第一口鹽燒雞翼，雞汁豐沛，我們相互發出驚嘆聲，鹽燒雞翼實在有夠好吃。
燒鮮鰻魚串的焦糖色澤實在太誘人了，鰻魚油亮亮的閃耀著，骨刺已被處理，鰻魚魚肉肥厚，魚脂使鰻魚更柔嫩，幾乎是入口即化的程度，一放慢咀嚼的速度，更能感受到細嫩的鰻魚肉。
汁燒牛大腸就是要烤到微焦，嚼起來才會彈勁甜香。汁燒牛大腸外酥內軟，處理乾淨，沒多餘油脂，牛大腸除有汁燒的香氣外，亦有炭烤的烤焦味適當地融入牛大腸中，帶來味蕾上的驚艷。我頭一次吃到汁燒牛筋，吃完念念不忘，牛筋滷得透徹，再以汁燒，牛筋的膠質被微脆的表面鎖住。
士多啤梨豚肉牛乳紙火鍋究竟是甚麼味道? 我們太好奇了，所以我們點來試試看。士多啤梨牛乳湯在沸騰的時候，整個空氣都充滿了牛奶香，一聞到這牛奶的香氣，我們馬上飢腸轆轆，口水都差點也流出來。朋友喝了一口士多啤梨牛乳湯，直誇奶香濃郁，奶味十足，香甜順口。
最近我迷上豚肉，說真的我覺得豚肉肉質咬感一點也不輸給牛肉，豚肉嚼起來有豚脂卻不過軟，頗為爽嫩。煮過後的豚肉香氣四溢，鮮嫩多汁不膩口，而且每一片豚肉都很大片，令和鍋物酒場給料真的大方，令和鍋物酒場不怕你吃，就怕你不吃。
濃濃的士多啤梨牛乳鍋不管是煮時蔬，豚肉，豆腐都相當美味，尤其是娃娃菜，金針菇和野菌煮到熟透，吸飽了士多啤梨牛乳湯頭的乳香，我極喜歡那種細膩醇香，有如沐春風的感覺。
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