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2023-07-04
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難怪清朝乾隆皇帝這麼喜歡下江南，原來江南風景好，多美食。🤗🤗😋😋江南泛指長江以南，包括江蘇安徽湖北湖南江西廣東廣西等地區，由於氣候溫和，土地肥沃，農產品豐富，長久以來發展出豐富的美食文化。今日因為好朋友在故宮做義工，熟悉此處環境，⛳️帶我大鄉裡出城，順便【下江南】嘗美食。餐廳就在故宮博物館地面層，左手邊就會見到【下江南】的大門，餐廳設計同故宮建築建築物同出一轍，高，大，尚，超高的樓底，左邊是全落地玻璃窗，采光度十足，外面的美景一覽無遺，藍天白雲，綠樹林蔭， 秀色可餐。🤩🤩餐牌設計得很特別，一把宮扇似的打開，介紹各種食物，點餐可用套餐形式，兩個冷盤小食配一個主食，自由配搭，非常方便友善，將江南特色美食融匯貫通，巧妙呈現。最意外的竟然有山西烤餅，好像中式三文治，🤗🤗還有甜品和各種飲品。我們點了兩個套餐，火熏玉蓮鴨子麵配醉鮮鮑和花雕醉雞。另一個是山西肉夾饃配四喜烤麩和手拍青瓜拌雲耳。 兩個女人當然是少不了甜品，又點了一個豌豆黃，這是慈禧太后喜愛的甜食。還有一個棗泥麻餅， 因為喜歡紅棗和芝麻。點完就先欣賞窗外美景，看看旁邊的人吃甚麼，在舒適的環境享受美食確是賞心樂事。今天的食物非常精緻，特別出色
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今日因為好朋友在故宮做義工，熟悉此處環境，⛳️帶我大鄉裡出城，順便【下江南】嘗美食。餐廳就在故宮博物館地面層，左手邊就會見到【下江南】的大門，餐廳設計同故宮建築建築物同出一轍，高，大，尚，超高的樓底，左邊是全落地玻璃窗
，采光度十足，外面的美景一覽無遺，藍天白雲，綠樹林蔭， 秀色可餐。🤩🤩
餐牌設計得很特別，一把宮扇似的打開
，介紹各種食物，點餐可用套餐形式，兩個冷盤小食配一個主食，自由配搭，非常方便友善，將江南特色美食融匯貫通，巧妙呈現。最意外的竟然有山西烤餅，好像中式三文治
，🤗🤗還有甜品和各種飲品。
我們點了兩個套餐，火熏玉蓮鴨子麵配醉鮮鮑和花雕醉雞。
另一個是山西肉夾饃配四喜烤麩和手拍青瓜拌雲耳。
兩個女人當然是少不了甜品，又點了一個豌豆黃，
這是慈禧太后喜愛的甜食。還有一個棗泥麻餅， 因為喜歡紅棗和芝麻。點完就先欣賞窗外美景，看看旁邊的人吃甚麼，在舒適的環境享受美食確是賞心樂事。今天的食物非常精緻，特別出色是山西肉夾饃，特製的面餅夾住用孜然等香料製作的豬肉生菜，非常美味，麵餅是即叫即做，香鮮美味，是一道出色的美食。吃到一半才想起沒有飲品，問侍應可否給我們兩杯水，他回答說餐廳沒有水供應，再看看旁邊一枱原來是自己帶備水壺，幸好我們點了一個火熏玉蓮鴨子面，有麵湯飲冇問題。
麵食也是很出色，這裡的面條有別於外面的麵食，特別香韌，感覺上應該是手工麵，配菜也是很豐富，有燒鴨，有蓮子，還有一些火腿絲，麵湯清香甘甜，不覺有味精，所以我連湯都飲哂。幾個冷盤小食也不錯
，醉鮑魚和醉雞， 都很夠味，四喜烤夫和青瓜雲耳都是江南特色，配有麻油花椒，惹味又開胃。
兩個甜點特別適合香港人口味，不太甜，而且價錢不貴，難怪這裡都是高朋滿座，2點幾還是人頭湧湧，江南真是好地方， 我們有閒時都要多下江南。🤩🤩
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