大壹冰室 (已結業)

荃灣大壩街近年被附近的荃灣廣場間接帶旺，成功轉型為區內新一代的小食街。隨着以往的車房陸續遷出後，換上的是一間間擁有獨特個性的小店，大壹冰室便是其中之一。大壹冰室的名字大有懷舊冰室的暗示，但從內在環境所見，卻比很多新派咖啡室更加摩登。餐牌全是港人的集團回憶，先點的一款西多士，香口酥脆，不過配搭朱古力醬，口感較溜，始終不及與糖漿的那種默契 (2.5/5分)。相反鹹點卡邦尼意粉做得更出色。平常在地道小店吃意粉，麵條老是煮得太腍太軟，想不到這裡的廚師竟能做到有少許 al dente，彈牙的口感跟滑溜的卡邦尼汁、火腿和野菌合作無間，成功給了我們一個小驚喜 (3.5/5分)。