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2024-05-02
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上环皇后大道西呢间日式fusion料理，室内装修好有气派，以英式庄园为主题，非常有特色，主打日本菜，传统同fusion嘅菜式都有，好适合生日/特别节日黎庆祝，打卡一流，我同朋友去食佢嘅人气Brunch Set ，好采有订位，中午12点去到已经有7成满座，果然好受欢迎啊🔸️前菜🔸️💓Edamame枝豆份量好足料，满满的一大碗，洒上海盐提味，每一颗都很饱满💓Spinach非常开胃的前菜，菠菜堆砌成一圆柱座，搭配芥末籽和香浓的芝麻酱，香口美味💓Corn Tempura 玉米天妇罗有惊喜，玉米粒饱满香甜，外层炸粉薄薄包裹甜甜的粟米粒，炸得非常香脆，加上藏红花丝，能够令玉米的甜味更上一层楼💓Wagyu日式生牛肉，外层经过炙烧，口感非常香，内里肉质好粉嫩，配上特制酱汁、青辣椒粒和葱，口感非常丰富，味道清新惹味💓虾 柚子酱油渍大虾虾身大大只弹牙鲜甜，入口爽脆扎实，味道有柚子酱油咸香，非常入味💓生蚝🔸️包一人一只，可以＋$68 转无限量🔸️生蚝很鲜美，略嫌比较细身💓寿司和鱼生 🔸️无限量添🔸️寿司和鱼生都是吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼，全部都好新鲜、劲厚鲜甜，还有三款卷物，款款都好鲜味，尤其欣赏寿司饭，酸甜度适中而且Q
🔸️前菜🔸️
💓Edamame
枝豆份量好足料，满满的一大碗，洒上海盐提味，每一颗都很饱满
💓Spinach
非常开胃的前菜，菠菜堆砌成一圆柱座，搭配芥末籽和香浓的芝麻酱，香口美味
💓Corn Tempura 玉米天妇罗
有惊喜，玉米粒饱满香甜，外层炸粉薄薄包裹甜甜的粟米粒，炸得非常香脆，加上藏红花丝，能够令玉米的甜味更上一层楼
💓Wagyu
日式生牛肉，外层经过炙烧，口感非常香，内里肉质好粉嫩，配上特制酱汁、青辣椒粒和葱，口感非常丰富，味道清新惹味
💓虾 柚子酱油渍大虾
虾身大大只弹牙鲜甜，入口爽脆扎实，味道有柚子酱油咸香，非常入味
💓生蚝🔸️包一人一只，可以＋$68 转无限量🔸️
生蚝很鲜美，略嫌比较细身
💓寿司和鱼生 🔸️无限量添🔸️
寿司和鱼生都是吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼，全部都好新鲜、劲厚鲜甜，还有三款卷物，款款都好鲜味，尤其欣赏寿司饭，酸甜度适中而且Q弹度十足，令到鱼生、卷物更加美味
🔸️主菜🔸️
💓 天妇罗
有炸虾、日本蔬菜：南瓜、西兰花、蕃薯，炸粉够薄又脆，好香口滋味
💓肉眼扒 ＋ $140
一上枱已经香气扑鼻，牛肉味浓郁，肉质鲜嫩细致多汁，外层煎得焦香，肉里仍保持粉嫩有弹性，食得出是优质肉，口感极佳，整体水准颇高
🔸️甜品🔸️
🔆Black Sesame Creme Brulee 芝麻炖蛋
非常非常之好食，面层是香脆的芝麻饼和十胜红豆，中间是厚身绵滑，芝麻味香浓，甜度适中的炖蛋，底层是超浓郁芝麻糊，每一啖口感都好丰富，层次感十足，好出色的甜品
🔆Yuzu Sorbet柚子雪芭
柚子雪芭酸甜清爽，配搭多款新鲜水果，解腻感一流
💸平均每位消费 $630
💸加一服务费
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