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🐟 【Seabass Ceviche】 一上枱就覺得好清新！海鱸魚片切得薄身，用青檸、香草同少少辣油醃過，入口好鮮甜，一啲腥味都冇！酸酸地好開胃，個汁調得啱啱好，唔會搶咗魚嘅鮮味，絕對係必點前菜！
🐌 【Garlic Butter Snails】 法式蝸牛真係經典！佢哋用咗大量蒜蓉同香草牛油去焗，一拎上枱已經香到暈！蝸牛口感彈牙，點滿牛油汁，忍唔住叫多塊法包嚟點嗰個汁，一滴都唔可以嘥！
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🍞 【Chicken Liver Parfait】 呢個雞肝醬真係做得超滑！口感細膩得像慕絲，完全冇內臟嘅羶味，反而有淡淡酒香。配埋旁邊甜甜嘅無花果醬同烘得脆脆嘅多士，味道層次好豐富，鍾意食肝醬嘅朋友一定會愛上！
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【主菜】
🐖 【Pork Rack 250G】 主菜我哋試咗佢哋嘅豬鞍架，真係有驚喜！外面煎到金黃香脆，入面肉質保持到粉嫩多汁，一啲都唔「鞋」口。師傅火候控制得好好，肉汁鎖得住，仲有陣陣香草同燒烤嘅香氣。旁邊嘅薯蓉又滑又香，同個豬肉好夾！
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【甜品】
🍨 【Chef’s Sweet Treats】 食到最後，梗係要試下是日精選甜品啦！當日係一個熱情果慕絲蛋糕，面頭脆脆，底下酸酸甜甜，味道好平衡，食完咁多嘢都唔會覺得滯，為成餐飯畫上完美句號～
