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2023-11-23
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朋友生日， book咗上環好有情調嘅小酒館食飯，呢度主打fusion菜，我睇開我嘅朋友都知我好鍾意試新嘢～～～所以成餐飯full of surprise🥰由於食得太多嘢，所以分為上下兩集，今日就講吓前菜同埋主菜先😆❤️ 前菜✨Saliva Chicken 檸檬口水雞 $88 口水雞全部都冇骨，好啱懶人食～檸檬嘅酸味可以中和口水醬嘅辣味，味道亦都會更加有層次，酸酸辣辣咁樣，好過癮🤭✨Belly Bao 乳豬腩夾膜 $128必食❗❗❗通常呢啲夾膜嘅餡料通常已經冧咗，係呢個西班牙style嘅乳豬Keep到卜卜脆，肉質好soft，夾膜個皮一啲都唔硬，軟林林，一啖有唔同口感，超正❤️🔥✨Pulpo 慢煮八爪魚配加泰龍尼亞汁 $138平視我好怕食八爪魚，因為好難煮得好，通常都好韌，呢度用咗慢煮所以可以令肉質軟腍，加上特製嘅Romesco醬汁，天衣無縫。✨Beef Salad Bowl 封門柳沙律碗 $138全部菜都勁新鮮，加埋輕輕燒過嘅封門柳，生熟啱啱好，保留肉汁！所以食菜嘅時候都好大浸肉味hahah❤️ 主菜✨火焰三黃春雞 Roasted France Yellow Spring Chicken $
朋友生日， book咗上環好有情調嘅小酒館食飯，呢度主打fusion菜，我睇開我嘅朋友都知我好鍾意試新嘢～～～所以成餐飯full of surprise🥰由於食得太多嘢，所以分為上下兩集，今日就講吓前菜同埋主菜先😆
❤️ 前菜
✨Saliva Chicken 檸檬口水雞 $88
口水雞全部都冇骨，好啱懶人食～檸檬嘅酸味可以中和口水醬嘅辣味，味道亦都會更加有層次，酸酸辣辣咁樣，好過癮🤭
✨Belly Bao 乳豬腩夾膜 $128
必食❗❗❗通常呢啲夾膜嘅餡料通常已經冧咗，係呢個西班牙style嘅乳豬Keep到卜卜脆，肉質好soft，夾膜個皮一啲都唔硬，軟林林，一啖有唔同口感，超正❤️🔥
✨Pulpo 慢煮八爪魚配加泰龍尼亞汁 $138
平視我好怕食八爪魚，因為好難煮得好，通常都好韌，呢度用咗慢煮所以可以令肉質軟腍，加上特製嘅Romesco醬汁，天衣無縫。
✨Beef Salad Bowl 封門柳沙律碗 $138
全部菜都勁新鮮，加埋輕輕燒過嘅封門柳，生熟啱啱好，保留肉汁！所以食菜嘅時候都好大浸肉味hahah
❤️ 主菜
✨火焰三黃春雞 Roasted France Yellow Spring Chicken $288
店員加入玫瑰露再點火，外皮酥脆惹味，三黃春雞黃油味超正，嫩滑多汁，又啖啖肉！！
✨Flank Steak with kimchi sauce 側腹牛排配泡菜沙沙汁 (12oz) $388
入口肉質軟腍，香盈肉汁慢慢釋出，濃郁的牛香令人迷醉🤤
✨糖醋豬肋骨 $268
賣相嚟講佢真係臥虎藏龍，面頭用咗蛋漿煎成嘅雀巢造型，冚住入邊嘅豬肋骨，好似開盲盒咁樣😳味道嚟講呢個係平時糖醋骨嘅變奏版，用咗西式嘅ribs，外皮酥脆，醬汁酸酸甜甜！！
✨慢煮八爪魚配伊比利亞肉餅飯 $198
主菜嚟講佢係mvp❗❗❗伊比利亞肉餅加咗羊肚菌，所以令到成個肉餅同埋飯勁香，一上台我哋已經流晒口水！老闆話以前用意大利米，而家轉咗日本米，可以做到有飯焦嘅口感，每一粒飯粒粒分明👍🏻👍🏻
✨北京填鴨扁意粉 $188
有別普通酒樓嘅北京填鴨，換上鴨胸，油脂感更加香，但係配菜同醬汁，沿用左北京填鴨嘅做法，建議加少少京蔥、意粉、鴨胸，一啖食落口好滿足👅
✨黑椒封門柳扁意粉 $138
佢嘅味道完全係茶餐廳風格，但係就換咗封門柳，好搞笑><
❤️ Drinks✨Alchemy $148
呢個影得勁靚，一上枱就有店員點火，打卡一流，唔飲得都睇得啦！(但係其實飲落都好正，飲落甜甜地，有啲蜜桃味，女仔好啱！)
✨Golden Chrysanthemun Tea $128
尼杯加咗菊花茶、菠蘿汁同桂花，好清新，搭配gin簡直係perfect match
✨Peekaboo $128
個樣已經係中西合璧嘅代表，用咗萬壽無疆嘅杯，加入elderflower and cranberry juice，會帶酸酸甜甜，加埋薑嘅辣味唔會喧賓奪主，鍾意特別嘅你一定要試呢杯！！
✨Exotic Delight $128
呢杯就有啲泰國風情，加咗香茅味，好似thai massage 嘅welcome drink 咁
❤️ Desserts
最驚喜一定係呢個環節！
✨火焰雪山
已經買少見少，整得好更加難，因為整得唔好，啲酒味會喧賓奪主，呢度做得啱啱好，出面嘅蛋白整到好soft，我以為係入口即溶，中間係蛋糕部份，最入面係雪糕，成件事嘅口感好輕盈！係我人生中食過最好食嘅火焰雪山❗❗❗
✨Crème brûlée 焦糖燉蛋配雪糕
呢度嘅Crème brûlée唔會好甜，中間仲食到粒粒雲呢拿籽，隔離嘅雪糕係我最鍾意嘅開心果味，好少餐廳會有開心果味雪糕，好香濃！
餐廳分咗上下兩層，好似迷宮+私竇咁樣，好正，老闆絕對係有品味嘅人！如果多啲人嘅話都可以book房，有得唱埋K～～
好耐都冇去過一間餐廳係各方面都超出我預期，誠心推介俾大家，一定要打電話book爆佢！同埋用埋我私人醒你哋嘅9️⃣折優惠💕💕💕💕 @hk_playneat
张贴
