鮨燐

营业中

休息中

好耐冇行中上環，今日專程來走一走，順便買些海味做年貨，行到餓，見到這間Omakase，便入去試一試。試了十一道廚師發板，真的很滿意這餐廳！蒸蛋滑且鮮，很好！竹炭鹽墨魚搭配柚子汁，鹹甜相宜，口感豐富。北海道帆立貝新鮮肥美，鮮甜，嚼勁很好👍🏻左右口魚和莫金鯛（赤鱲魚）的質地細膩，鮮美無比。深海池魚的魚肉嫩滑多汁，帶有獨特的海水味😋野生油甘魚酸辣適中，調味提升了魚肉的美味。拖羅手卷入口即化，肥美鮮香。池魚細切，細膩的口感令人無法抗拒。北海道馬糞海膽的濃郁鮮甜，讓人想一試再試😘竹簽魚配蒜蓉汁，香氣四溢，蒜香濃郁，完美平衡。麵豉湯和杏仁咖啡雪糕作為這次的用餐畫上完美句號。又有力氣再行吓D打卡位。開心。