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2015-01-14
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不知為何,老香港面貌的東西,總會令人覺得份外的開心,在我都訪過眾多老牌冰室之中,令我留下最深刻印象的,就是位於上環港澳碼頭對面的一家十分古舊的冰室。一棟三層高的白色戰前舊樓得到了保留同翻新,全因為該樓宇下,有一間人人知曉的老食店,是由內至外都充滿了真正舊味道的《海安咖啡室》。舊,是《海安咖啡室》的主要賣點,位於門口的雪櫃,不用猜,我知道它一定比我年長,而店中的麵包蛋糕,很傳統,是有少少吸引力的。內,一切也是舊,只是因為現今天氣的轉變而新裝了冷氣,若不是有這樣的轉變,這一個地方,絕對能令你進入50年前的世界....全紅色的檯凳,不是仿古,而是真真正正地把店中的舊物重新上色翻新,亦因為這樣,店子的一檯一凳一牆壁,都是完整的古世代,充滿了集體回憶的味道。從餐室隔著玻璃回望出大街,的確是有少少令人覺得,一推門出去就是海邊的集運碼頭。我沒有去為這相片做任何的處理,若是我把這照片變黃少少,的確是可以仿照一張老香港時代的相片...來《海安咖啡室》,當然是食,鮮牛肉撈公仔麵,公仔麵,以濃濃的公仔麵湯煮過,麵面沾滿了極香口極咸香的湯粉,牛肉很嫩,但沒有那可怕的滑溜感,味道上,是十分的牛肉味,而且入口不太
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