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2022-01-04
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今日黎到中環既哩間蠔吧。餐廳環境浪漫有情調，而且檯面有提供口罩套。餐牌有單點同套餐既選擇，亦有多款生蠔。🦪生蠔拼盤 $378 6隻CarlingfordArousa Bay - EteniaBoomer BaySpecial PattedoieOstra RegalGillardeau哩到既生蠔新鮮飽滿，檸檬用個布袋包住左，唔怕整污糟對手，中間仲有洋蔥汁俾我地調味。Carlingford、Arousa Bay - Etenia海水味好濃，質感比較爽，味道偏鹹，Boomer Bay、Special Pattedoie質感稍為creamy一啲，Ostra Regal、Gillardeau加左中間既洋蔥汁之後海水味較淡，Ostra Regal質感creamy，而Gillardeau質感較爽。🔹慢煮雞胸肉配雞汁、舞茸、西蘭花苗、酸椰菜花、黑松露薯蓉 $228雞胸肉外皮焦香，肉質結實，雞汁味道濃郁，而西蘭花苗爽脆，黑松露薯蓉打得幼滑。🔹黑松露意大利飯 $258意大利飯煮得creamy，米飯較為硬身，入口有濃濃既芝士香，面層更有唔少黑松露片。🔹自家製意大利芝士餅 $68哩到既Tiramisu入口有
餐牌有單點同套餐既選擇，亦有多款生蠔。
🦪生蠔拼盤 $378 6隻
Carlingford
Arousa Bay - Etenia
Boomer Bay
Special Pattedoie
Ostra Regal
Gillardeau
哩到既生蠔新鮮飽滿，檸檬用個布袋包住左，唔怕整污糟對手，中間仲有洋蔥汁俾我地調味。
Carlingford、Arousa Bay - Etenia海水味好濃，質感比較爽，味道偏鹹，Boomer Bay、Special Pattedoie質感稍為creamy一啲，Ostra Regal、Gillardeau加左中間既洋蔥汁之後海水味較淡，Ostra Regal質感creamy，而Gillardeau質感較爽。
🔹慢煮雞胸肉配雞汁、舞茸、西蘭花苗、酸椰菜花、黑松露薯蓉 $228
雞胸肉外皮焦香，肉質結實，雞汁味道濃郁，而西蘭花苗爽脆，黑松露薯蓉打得幼滑。
🔹黑松露意大利飯 $258
意大利飯煮得creamy，米飯較為硬身，入口有濃濃既芝士香，面層更有唔少黑松露片。
🔹自家製意大利芝士餅 $68
哩到既Tiramisu入口有較濃既酒香，面層既cream質感幼滑，底下仲有粒粒蛋糕。
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