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2018-02-26 394 浏览
今日約左朋友慶祝生日,而我係好鍾意西餐。知道上環有好多餐廳,就一路行一路睇下有邊間餐廳想食。結果我地就入去呢間餐廳。餐廳餐廳外嘅裝修幾特別,用粉藍色同橙色做主色。餐廳名就用黑色。設計都幾特別。Caldo Verde薯蓉青菜湯用西班牙香腸、羽衣甘藍、薯仔所做:飲落去啖啖薯仔味。羽衣甘藍的爽口加上西班牙腸的本身的咸。但西班牙腸食落去唔太咸。Herb Crusted Rack of Lamb今次個羊架我叫左7成熟。先講賣相,本來我以為用碟上!原來佢係用木板上,感覺好正!伴菜有青瓜、蘿蔔、薯仔:蔬菜有烤過的痕跡。最神奇的是青瓜,除左有青瓜的味道,仲有迷迭香的味道:青瓜的爽甜。羊肉用麵包糠包住,而麵包糠包有小小芥辣味,食落去唔太辣,辣味亦不太嗆。羊架都完全無得彈。因為我點七成熟,完全做得到我想要的效果,七成熟係指外層熟,但入面有少少粉紅色的肉。由於我會著重保持肉質的纖維,所以我會順紋理切羊肉。食落去唔騷,而且肉質好鮮嫩。保持到羊肉本身的肉汁。如果連埋麵包糠一齊食,中和番羊架本身嘅濃郁羊架,成件事好配合。Mushroom Risotto用白汁嘅意大利飯,我覺得個意大利飯偏向軟身。個醬汁好cream
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今日約左朋友慶祝生日,而我係好鍾意西餐。知道上環有好多餐廳,就一路行一路睇下有邊間餐廳想食。結果我地就入去呢間餐廳。

餐廳
餐廳外嘅裝修幾特別,用粉藍色同橙色做主色。餐廳名就用黑色。設計都幾特別。
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Caldo Verde薯蓉青菜湯
用西班牙香腸、羽衣甘藍、薯仔所做:飲落去啖啖薯仔味。羽衣甘藍的爽口加上西班牙腸的本身的咸。但西班牙腸食落去唔太咸。
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Herb Crusted Rack of Lamb
今次個羊架我叫左7成熟。先講賣相,本來我以為用碟上!原來佢係用木板上,感覺好正!伴菜有青瓜、蘿蔔、薯仔:蔬菜有烤過的痕跡。最神奇的是青瓜,除左有青瓜的味道,仲有迷迭香的味道:青瓜的爽甜。羊肉用麵包糠包住,而麵包糠包有小小芥辣味,食落去唔太辣,辣味亦不太嗆。羊架都完全無得彈。因為我點七成熟,完全做得到我想要的效果,七成熟係指外層熟,但入面有少少粉紅色的肉。由於我會著重保持肉質的纖維,所以我會順紋理切羊肉。食落去唔騷,而且肉質好鮮嫩。保持到羊肉本身的肉汁。如果連埋麵包糠一齊食,中和番羊架本身嘅濃郁羊架,成件事好配合。
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Mushroom Risotto
用白汁嘅意大利飯,我覺得個意大利飯偏向軟身。個醬汁好creamy。露筍都幾爽口。
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Bread & Butter Pudding
份量都唔少,如果兩個女仔去食就差唔多。麵包布丁上層放左士多啤梨和藍莓:麵包就金黃色。布丁有清淡嘅牛油香味,麵包好軟熟。
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服務態度
我覺得餐廳嘅態度好好,會幫我覆單。上菜嘅時侯會講一次菜名。到食甜品就幫我地換碟。

餐具
餐具用餐巾墊住,餐具有湯匙、飯匙、刀叉。擺位都縛方便。最先用就擺最右邊。方便又衛生。
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用餐途径
堂食