祥興記上海生煎包 (宏基商業大廈)

最近，經過上環蘇杭街，有個已有一年的吉舖位，開了一間新店米芝蓮推介的 <祥興記生煎包>！

祥興記上海生煎包

店內有4個店員，分別負責落單收銀、廚房部煮麵、煎生煎包...等！

小店不設座位堂食，只有站在店內店外的吧枱位置，桌上備有醋、胡椒粉及牙籤！

$68

招牌生煎包 $35
火候恰到好處！底部煎得金黃香脆，輕輕一咬開，皮薄餡豐爆肉汁！ 水準依然！

招牌生煎包

$35

上海雙檔粉絲湯 $33
粉絲與湯底及配料分開裝，可保持粉絲的彈性及爽口！
湯底加入榨菜絲，充滿上海風味兩款配料是夾雜豬肉餡的巨型豆皮餃子，其餃子皮幾似百頁的質感，另一款看似豆卜，入口好似魚腐那麼軟滑！兩者都是多汁美味！

上海雙檔粉絲湯

$33