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2020-02-12
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最近這個月來，香港及多個國家地區受新型冠狀病毒肺炎影響之下，市面變得冷清！ 在我工作的上環區，受之前的社會事件及現時的疫情影響，也有些餐廳結業！上星期，新年假期後返工，經過上環禧利街，驚喜見到有間新開港式茶餐廳 <諸勝堂>，正是屹立4 年的日式拉麵店 <函館元祖北海道拉麵> 前址！現時營業時間：平日8:00~下午3:00供應：早餐 $42~$42 及午餐 $48~$58可以堂食及外賣午餐加入特色美食元素，令午餐口味更豐富吸引！外賣+1，等上大約10分鐘！餐具只給予1支膠叉及1支攪拌飲品的長膠匙！另有一包糖！鮮薑汁豬膶豬骨湯麵 $50由於沒有給予匙羹的關係，只好食完才用碗邊喝吧！湯底就是湯麵的靈魂，夠味又啱胃口，薑汁味都幾突出，豬膶有7片，份量都足夠，厚薄適中，火候亦恰到好處，不會太老又或者未熟透！湯麵的麵選用公仔麵，見到麵條依然是彎曲，以為口感有彈性，卻是口感頗腍不討好！好可能這麵質吸湯，或多或少都會影響口感吧！豬膶及公仔麵的組合都是邪惡的配搭，恐怕我試一次就算嘞！配鮮牛油厚多士香軟的多士，包邊較為香脆！ 塗上的牛油富香氣又不會有羶味！4.3牛奶炒日本滑
上星期，新年假期後返工，經過上環禧利街，驚喜見到有間新開港式茶餐廳 <諸勝堂>，正是屹立4 年的日式拉麵店 <函館元祖北海道拉麵> 前址！
現時營業時間：平日8:00~下午3:00
供應：早餐 $42~$42 及午餐 $48~$58
可以堂食及外賣
午餐加入特色美食元素，令午餐口味更豐富吸引！
外賣+1，等上大約10分鐘！
餐具只給予1支膠叉及1支攪拌飲品的長膠匙！另有一包糖！
鮮薑汁豬膶豬骨湯麵 $50
由於沒有給予匙羹的關係，只好食完才用碗邊喝吧！湯底就是湯麵的靈魂，夠味又啱胃口，薑汁味都幾突出，豬膶有7片，份量都足夠，厚薄適中，火候亦恰到好處，不會太老又或者未熟透！
湯麵的麵選用公仔麵，見到麵條依然是彎曲，以為口感有彈性，卻是口感頗腍不討好！好可能這麵質吸湯，或多或少都會影響口感吧！豬膶及公仔麵的組合都是邪惡的配搭，恐怕我試一次就算嘞！
鮮薑汁豬膶豬骨湯麵
$50
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配鮮牛油厚多士香軟的多士，包邊較為香脆！ 塗上的牛油富香氣又不會有羶味！
4.3牛奶炒日本滑蛋帶有蛋漿的炒日本滑蛋，零舍水潤嫩滑！ 與牛油厚多士同食，就是簡單美味的配搭嘞！
4.3牛奶炒日本滑蛋
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熱薑汁奶茶 +$4除了台式特飲可嚐到薑汁奶茶之外，這裡也可以嚐到港式薑汁奶茶呢！同時，薑汁可驅寒，很適合現時乍暖還寒的天氣；其深色的色澤似泰式奶茶，然而，加入薑汁，入口先嚐到茶甘醇濃郁的味道，隨即薑的辛味滲進舌頭，相對奶味稍遜及缺乏香滑！
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