瑞記咖啡

营业中

休息中

一支公走過來上環揾食。事先已鎖定目標 --- 首先到市政大廈內"端記"喝樽仔奶茶加蛋牛包；接看便到旁邊"聯興"來碟沙嗲牛河，這一頓飯就功德圓滿，很令人滿足了。怎知原來"聯興"週一是休息的，白白摸了門釘，真是掃興。最後只好先到瑞記喝茶吃包....跟年邁的老闆下了單，他就馬上將芝蔴軟豬放入焗爐烘熱，再慢慢用罐頭刀開了鹹牛肉罐頭後再溝蛋下熱鑊去炒，未食已先流定口水....店自慢的樽仔奶茶是冷喝的，用了玉泉忌亷樽裝起來是懷舊味十足。不過嗒落卻是有欠茶香及甘味之餘韻。唯一的妙著是冰得夠凍之外甜度是調得頗合個人心意的....另一招牌作蛋牛包的包皮經焗爐烘熱後變得卜卜脆，包身極軟綿，熱呼呼的擺入口當然是人間美味；鹹牛肉炒蛋雖不算很滑但好味之關鍵在於牛肉的鹹香以及大量蔥花在炒過之後飄來的香氣。令人不自覺食啊食，轉眼間就將整個包KO...只是一包一茶固之然未夠喉，既然與沙嗲牛河今日無緣，唯有轉戰別處再行吃喝好了...