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2022-09-17
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前日帶咗媽咪去試一間位於上環嘅蠔吧，位置非常隱世，環境清幽，坐得又舒服，絕對係一個傾偈嘅好地方☺️ 而且嘢食質素頗高，值得推薦一下！當日我哋嗌咗一個set，有嚟自世界各地嘅靚生蠔🦪，由淡味食到濃味。首先係日本蠔，金屬味同海水味都較淡，但夠哂肥美大隻😌 跟住到法國嘅Roland Lambert同Ostra Regal，兩隻口感都係爽口扎實啲，但又帶啲啲堅果味，而後者食落更清甜🤤 之後就到嚟自南非嘅Saldanha Bay，海水味重啲啲，但同樣食到佢嘅清甜，最後就係同樣嚟自法國嘅Ancelin，係海水味同礦物味最重嘅，但食落同樣勁有鮮味！🐌 法式蒜蓉牛油焗田螺 $98食完頭盤，之後嗌咗個焗田螺，一上到嚟個牛油味已經勁香，田螺焗得有少少外脆內軟嘅口感，蒜香味幾濃郁，幾唔錯👍🏻 而薯蓉都充滿咗牛油香味，如果再幼滑啲就perfect啦！🍟 芝士焗薯條 $78估唔到佢個焗薯條都幾大份，面頭加咗蕃茄、洋蔥同埋墨西哥辣椒仔🌶，令到佢即刻昇華咗，變咗墨西哥風味，呢隻薯條都係第一次試😳 食落帶有少少辣味，再加埋焗香咗嘅芝士一齊食，非常惹味😋見到佢寫「原隻龍蝦」已經好吸引🤩 店員好貼心教我哋將蝦頭啲膏撩出嚟，
生蠔
$388
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當日我哋嗌咗一個set，有嚟自世界各地嘅靚生蠔🦪，由淡味食到濃味。首先係日本蠔，金屬味同海水味都較淡，但夠哂肥美大隻😌 跟住到法國嘅Roland Lambert同Ostra Regal，兩隻口感都係爽口扎實啲，但又帶啲啲堅果味，而後者食落更清甜🤤 之後就到嚟自南非嘅Saldanha Bay，海水味重啲啲，但同樣食到佢嘅清甜，最後就係同樣嚟自法國嘅Ancelin，係海水味同礦物味最重嘅，但食落同樣勁有鮮味！
🐌 法式蒜蓉牛油焗田螺 $98食完頭盤，之後嗌咗個焗田螺，一上到嚟個牛油味已經勁香，田螺焗得有少少外脆內軟嘅口感，蒜香味幾濃郁，幾唔錯👍🏻 而薯蓉都充滿咗牛油香味，如果再幼滑啲就perfect啦！
🍟 芝士焗薯條 $78
估唔到佢個焗薯條都幾大份，面頭加咗蕃茄、洋蔥同埋墨西哥辣椒仔🌶，令到佢即刻昇華咗，變咗墨西哥風味，呢隻薯條都係第一次試😳 食落帶有少少辣味，再加埋焗香咗嘅芝士一齊食，非常惹味😋
原隻龍蝦意大利飯
$338
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見到佢寫「原隻龍蝦」已經好吸引🤩 店員好貼心教我哋將蝦頭啲膏撩出嚟，撈埋個risotto一齊食，冇諗過撩極都仲有膏😆 餐廳亦好貼心咁幫我哋拆埋個箝，而舊肉都好易就拆到出嚟👍🏻 龍蝦肉厚身得嚟又彈牙，好唔錯！個risotto本身就有啲蝦仁，再加埋蝦膏一齊食，好鮮味！不過可以再多汁少少🤏
總括而言，呢間蠔吧真係幾推介比愛蠔人士，啲蠔好新鮮，而且每隻都夠肥美，好滿足😋 佢仲可以額外加錢加啲配料落生蠔到，例如魚子醬、三文魚子同海膽等等，聽落都好高級，下次會過嚟試吓🤤张贴
