家上海 (奧海城三期)

終於明白為何一期另一間上海菜沒有了以前門前若市的盛況，還以為疫情少了人外出用膳；原來人潮只是往三期流。

此間上海菜，只有一個字可取：脆。

脆煎三寶包括：

第一位

蜜汁脆鱔

$90

香，脆，甜，感覺不油但知道多食無益；又希望可以有如炸魚皮的小食包，隨時隨地想食便食。

第二位

脆煎灌湯小籠包

$54

曾經在台灣六合夜市食過，現在未能外遊，一食也可止渴。底層香脆，外皮不算厚，有肉汁；不過也有不少肥豬肉。

第三位

鐵板灌湯生煎包

$56

同樣有肉汁，同樣也不少肥豬肉😂，低層同樣也是香脆的。但由於體積大，感覺也油膩一點。

其他食物就比較普通：

雪菜黃魚餵麵

$82

雪菜不辣，麵質口感適中，湯也有味，黃魚份量算是不多不少吧。

酸辣湯麵

$62

好耐未遇過一碗又辣又酸，這碗都是只辣不酸。

鐵板葱爆羊肉

$128

羊肉無羶味，不算嫩，幾油膩。

鮮肉鍋貼

$62

果然沒有脆煎二字，就真是軟淋淋。😅

蟹皇大湯包

$40

在上海已食過一次，用飲管飲完湯，再食包。打開有不少蟹皇，但湯有點鯹。魚湯麵反而不鯹，蟹皇鯹從何來🧐。