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2010-05-29
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1行4人來吃上海菜生日飯~~ 事先已在or 參考過不少意見~ 閒話少說, 盡可能逐樣簡介1下吧~紅油抄手 - 辣油泡底的小粒菜肉雲吞, 汁是很辣的, 雲吞味道普通。生煎包 - size比手掌還細, 裡頭沒有肉汁的。1口鍋貼 - 果真細小得1口就吃掉, 比較乾身。拌海哲 - 簡單原始風味的小食, 沒加額外調味, 蠻爽口。小籠包 - 皮做得不算薄, 但至少不會黏著蒸籠紙也沒有1夾就破, 裡頭充滿湯汁件著細嫩肉餡兒, 美味~雞絲拉皮 - 麻醬調得不錯而且粉皮夠滑, 如果青瓜可以爽甜些就更好。雲腿津白 - 津白很甜很好吃, 配著雲腿吃更好, 只是雲腿偏鹹缺少了鮮味。擔擔麵當然少不了, 要了1碗辣擔擔麵和1碗改良版小辣擔擔麵。2者分別主要在於湯底, 麵的texture 2碗都煮得不錯不會太淋。擔擔麵- 湯底比較稠, 辣味重得蓋過其他味道。改良版擔擔麵- 辣味固然較輕但同時有蝦的鹹鮮味和花生醬味, 味感層次較豐富, 而且比普通版擔擔麵更多1些肉碎, 吃起麵來就沒那麼單調。 相比之下小妹比較喜歡這個呢~最後來個豆沙鍋餅作甜點~ 豆沙鍋餅不會炸得很油, 豆沙餡是細滑型而不是豆沙泥, 還夾雜著桂香幽香呢
紅油抄手 - 辣油泡底的小粒菜肉雲吞, 汁是很辣的, 雲吞味道普通。
生煎包 - size比手掌還細, 裡頭沒有肉汁的。
1口鍋貼 - 果真細小得1口就吃掉, 比較乾身。
拌海哲 - 簡單原始風味的小食, 沒加額外調味, 蠻爽口。
小籠包 - 皮做得不算薄, 但至少不會黏著蒸籠紙也沒有1夾就破, 裡頭充滿湯汁件著細嫩肉餡兒, 美味~
雞絲拉皮 - 麻醬調得不錯而且粉皮夠滑, 如果青瓜可以爽甜些就更好。
雲腿津白 - 津白很甜很好吃, 配著雲腿吃更好, 只是雲腿偏鹹缺少了鮮味。
擔擔麵當然少不了, 要了1碗辣擔擔麵和1碗改良版小辣擔擔麵。2者分別主要在於湯底, 麵的texture 2碗都煮得不錯不會太淋。
擔擔麵- 湯底比較稠, 辣味重得蓋過其他味道。
改良版擔擔麵- 辣味固然較輕但同時有蝦的鹹鮮味和花生醬味, 味感層次較豐富, 而且比普通版擔擔麵更多1些肉碎, 吃起麵來就沒那麼單調。 相比之下小妹比較喜歡這個呢~
最後來個豆沙鍋餅作甜點~ 豆沙鍋餅不會炸得很油, 豆沙餡是細滑型而不是豆沙泥, 還夾雜著桂香幽香呢。
整體而言食物的味道皆有中上水準哇~ 而且價錢合理~ 大夥兒開餐很不錯呢~
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