上海婆婆 (已結業)

還記得幾年前，朋友帶我到荃新天地的「上海婆婆」晚膳，那時候門外排了長長人龍，等了很久才入座，而進食時間是1.5小時，雖然有限時，但因為味道不錯，當時這種新式上海菜在香港也不常見，所以依然人龍不絕~現在分店多了，人流分散左，省下不少排隊時間，今次平日來到錄綠陽坊新店，不用排隊，座位闊落，係正地鐵站上蓋又方便~婆婆小籠包 $36/4隻食上海菜必點的小籠包，一客4隻，之前見有食家話皮厚本來仲有點擔心，但我們覺得不厚啊，不知道是改良了還是什麼？著面包裹著滿滿的肉汁和肉餡，味道也相當討好~京蔥牛肉叉子 $82牛肉肉質像沙嗲牛公仔麵上的滑牛，用醬油炒香，連京蔥一起釀進餅皮裡吃，惹味香口~砂鍋雲吞雞 (例) $172雞湯內有半隻雞，6隻菜肉雲吞，菜膽~份量多足夠六人分享，雞肉入味，湯頭清甜~外婆紅燒肉 $82以茶樹菇墊底，紅燒肉鋪滿面，每件肉都掛上惹味帶甜的醬汁，肉質鬆化入味，就是瘦肉略多，欠缺甘香，不夠過癮~婆婆粒粒炒飯 $72果然是"粒粒炒飯",米飯乾身粒粒分明，調味不複雜，濃濃的豉油味好香口，混入了蝦仁，肉粒一起炒~鱔糊炒年糕 $82鱔肉份量多，肉質彈牙，整體味道較清淡~