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2024-07-11
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位於上水嘅「豬屋日本料理」，係一間人氣相當高嘅日式餐廳，最近去嗰度食咗晚餐，試咗幾款特色菜，真係好滿足！首先，炙燒芝士大蝦反卷真係一個大驚喜。呢款壽司反卷內裡包住大蝦，蝦肉鮮嫩多汁，外層鋪滿咗炙燒芝士，芝士香味濃郁，配合大蝦嘅鮮甜，真係一口一個滿足。每一件反卷都係精心製作，擺盤精美，令人食指大動。醬燒三文魚壽司都係唔錯嘅選擇。三文魚表面輕輕炙燒過，帶出一陣陣嘅焦香味，再加上特製嘅醬汁，味道更加豐富。三文魚肉質細嫩，入口即化，每一口都充滿咗海洋嘅鮮味同醬汁嘅甜香。再嚟就係七味燒豬頸肉豬骨湯拉麵，呢個係我嘅最愛之一。豬骨湯底濃郁香醇，湯頭鮮甜，充滿咗豬骨嘅鮮味。拉麵本身彈牙，有嚼勁，搭配燒得香口嘅豬頸肉，七味粉嘅香辣味提升咗整個拉麵嘅味道層次，食落去非常滋味。最後，秋田便當亦非常值得推薦。呢個便當包括咗咖哩飯、刺身三種（三文魚、帶子同埋有頭甜蝦）。咖哩飯嘅咖哩汁濃郁，非常開胃；刺身部分，新鮮度一流，三文魚嘅油脂豐富，帶子嘅肉質鮮甜，而甜蝦則爽口彈牙，每一口都充滿咗海洋嘅鮮味。豬屋嘅環境舒適，裝潢充滿日式風情，讓人一踏入餐廳就感受到濃厚嘅日本氛圍。服務方面，員工態度親切友善，令人感覺非常賓至
首先，炙燒芝士大蝦反卷真係一個大驚喜。呢款壽司反卷內裡包住大蝦，蝦肉鮮嫩多汁，外層鋪滿咗炙燒芝士，芝士香味濃郁，配合大蝦嘅鮮甜，真係一口一個滿足。每一件反卷都係精心製作，擺盤精美，令人食指大動。
醬燒三文魚壽司都係唔錯嘅選擇。三文魚表面輕輕炙燒過，帶出一陣陣嘅焦香味，再加上特製嘅醬汁，味道更加豐富。三文魚肉質細嫩，入口即化，每一口都充滿咗海洋嘅鮮味同醬汁嘅甜香。
再嚟就係七味燒豬頸肉豬骨湯拉麵，呢個係我嘅最愛之一。豬骨湯底濃郁香醇，湯頭鮮甜，充滿咗豬骨嘅鮮味。拉麵本身彈牙，有嚼勁，搭配燒得香口嘅豬頸肉，七味粉嘅香辣味提升咗整個拉麵嘅味道層次，食落去非常滋味。
最後，秋田便當亦非常值得推薦。呢個便當包括咗咖哩飯、刺身三種（三文魚、帶子同埋有頭甜蝦）。咖哩飯嘅咖哩汁濃郁，非常開胃；刺身部分，新鮮度一流，三文魚嘅油脂豐富，帶子嘅肉質鮮甜，而甜蝦則爽口彈牙，每一口都充滿咗海洋嘅鮮味。豬屋嘅環境舒適，裝潢充滿日式風情，讓人一踏入餐廳就感受到濃厚嘅日本氛圍。服務方面，員工態度親切友善，令人感覺非常賓至如歸。
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