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2021-07-24 919 浏览
今天約好妹妹於佐敦一起吃餐美味日式燒肉,同事推介值得試。餐廳門口其實位於志和街,大家記得彌敦道入長樂街,行到尾轉右幾步就見到《和匠》。溫室番茄沙律~沙律菜爽口,番茄食落好fresh,作為前菜一流。~美國Prime小牛排,口感比較豐富,牛肉味濃;日本國產A4和牛肉眼,牛脂分佈均勻,燒起時特別香,入口時脂肪味勁重;美國Prime牛角切,一次烤幾粒,要不斷翻動,令每一邊都燒得金黃色,一口一件絕對唔韌,角切關係,能鎖住肉汁更美味。特大緬甸老虎大蝦~這隻老虎大蝦來自緬甸,好巨型好大隻,這個要慢慢燒,師傅已經在蝦背切一刀,店員指示差不多時候要燒下個蝦背。和匠海神拉麵(地獄湯底)~材料包括魷魚、蜆肉、蝦仁、海帶等等, 辣辣的地獄湯底好刺激,拉麵尚算爽口。柚子醋、燒汁及麻醬基本上醬汁可隨意添加,我個人認為加少少海鹽就已經帶出靚牛肉的真鮮味。Peach Mocktail~
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今天約好妹妹於佐敦一起吃餐美味日式燒肉,同事推介值得試。
餐廳門口其實位於志和街,大家記得彌敦道入長樂街,行到尾轉右幾步就見到《和匠》。
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溫室番茄沙律~
沙律菜爽口,番茄食落好fresh,作為前菜一流。
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[牛魔再現-和匠推介]~
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美國Prime小牛排,
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口感比較豐富,牛肉味濃;
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日本國產A4和牛肉眼,牛脂分佈均勻,
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燒起時特別香,入口時脂肪味勁重;
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美國Prime牛角切,一次烤幾粒,要不斷翻動,令每一邊都燒得金黃色,
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一口一件絕對唔韌,角切關係,能鎖住肉汁更美味。
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特大緬甸老虎大蝦~
這隻老虎大蝦來自緬甸,好巨型好大隻,
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這個要慢慢燒,師傅已經在蝦背切一刀,
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店員指示差不多時候要燒下個蝦背。
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和匠海神拉麵(地獄湯底)~
材料包括魷魚、蜆肉、蝦仁、海帶等等,
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辣辣的地獄湯底好刺激,拉麵尚算爽口。
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柚子醋、燒汁及麻醬
基本上醬汁可隨意添加,我個人認為加少少海鹽就已經帶出靚牛肉的真鮮味。

Peach Mocktail~
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-07-22
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐