泰海鮮 (已結業)

星期六，跟友人去一趟三聖吃海鮮，順道吹一下海風。先到海鮮檔關財記揀了一些海鮮，接著去了泰海鮮。朋友book 了VIP 房，我們再吵也不會影響他人，實在明智。先來黃金魷魚，充滿咸蛋王香，外脆內彈口。皮薄而均混送酒良品。鹽油焗奄仔蟹隻隻肥大令身。羔油飽滿，而且鮮味非凡，由於新鮮，只是鹽焗已非常好吃，省卻用薑葱之類加味。海鮮湯不知名的魚仔，沙白蜆加上巨形頼尿蝦煲成的蕃茄薯仔湯。湯成為奶白色，鮮甜芳表示。由於時間控制得宜，賴尿蝦依舊非常彈牙，啖啖肉，強烈推介一啖湯一啖蝦，整個層次都出來了。清蒸老虎班由於人不多，我們選了一條比較小的，店家手勢很利害，蒸得剛剛好，魚肉嫩滑，䜴油熟油也較得剛好，提升了鮮味又沒有過咸。最後我連魚頭也幹掉了！就此，謝謝看完文章。