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2018-05-28
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酷熱天氣下, 朋友們的聚會每次也變成了日本菜，短短１個月已吃了數次的日本菜為了讓大家都有歇息的機會, 不要次次都放題, 這晚就選了可以慢慢聊天的 備長餐廳裝潢基本上以黑色為主調, 簡潔而不花巧刺身有特上冷盤刺身六點 HK$298橙黃色的海膽口感綿滑，有著入口即溶的感覺，而且味帶甘甜。若果不想被青瓜蓋過海膽的鮮甜，把兩者分開吃感覺更佳.油甘魚、帶子及甜蝦, 刺身感覺新鮮，帶子尚算肥大，而甜蝦蝦肉入口鮮甜，加上粗圓的蝦身，令人滿足鵝肝多士 HK$63/件鵝肝煎到兩邊微焦, 而且油份很充足,不會煎得過熟, 配上香脆的法包, 食落入口即溶, 油脂於口內散開,甘香無比很綿口, 相當不錯串燒之中，我就較為喜歡燒牛舌，牛舌每串有兩件，表面燒得帶焦面，然而經燒過的牛舌口感煙韌，細嚼下帶點舌香，嚼感不錯最後來個和牛炒飯, 簡單的材料, 份量也不少, 而炒得米飯粒粒分明.味道很香口,牛肉粒肉質嚡,入口仍然吃得出很香.
酷熱天氣下, 朋友們的聚會每次也變成了日本菜，短短１個月已吃了數次的日本菜為了讓大家都有歇息的機會, 不要次次都放題, 這晚就選了可以慢慢聊天的 備長
餐廳裝潢基本上以黑色為主調, 簡潔而不花巧
刺身有特上冷盤刺身六點 HK$298
橙黃色的海膽口感綿滑，有著入口即溶的感覺，而且味帶甘甜。若果不想被青瓜蓋過海膽的鮮甜，把兩者分開吃感覺更佳.
油甘魚、帶子及甜蝦, 刺身感覺新鮮，帶子尚算肥大，而甜蝦蝦肉入口鮮甜，加上粗圓的蝦身，令人滿足
鵝肝多士 HK$63/件
鵝肝煎到兩邊微焦, 而且油份很充足,不會煎得過熟, 配上香脆的法包, 食落入口即溶, 油脂於口內散開,甘香無比很綿口, 相當不錯
串燒之中，我就較為喜歡燒牛舌，牛舌每串有兩件，表面燒得帶焦面，然而經燒過的牛舌口感煙韌，細嚼下帶點舌香，嚼感不錯
最後來個和牛炒飯, 簡單的材料, 份量也不少, 而炒得米飯粒粒分明.
味道很香口,牛肉粒肉質嚡,入口仍然吃得出很香.
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