漁牧 (已結業)

今天與朋友到位於尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓的漁牧，是新派的京川菜館。這裡很氣氛，有點像西式的高級餐廳，燈光很有情調。店服殷勤的安排我們到一張大桌。這裡果然有很多菜式選擇，菜牌像翻不完的，最終我們點了前菜是涼伴心裡美，醬油皮蛋，酸甜蘿蔔，而主菜點了清江魚回味酸辣味，漁牧混豬，龍蝦雞煲，香辣左帥蟹將軍，紫薯驢打滾，還點了Coronarita特調，Hoegaarden Rosee，鮮榨西瓜汁。醬油皮蛋是糖心的，心好滑好軟，有入口即溶的感覺，好好食啊 酸甜蘿蔔酸酸甜甜，作為前菜，相當開胃清江魚回味酸辣味，起初怕川菜會好辣，但原來這回味酸辣味屬於微辣，入口不會太辣。漁牧混豬名字很有趣，還附上三味醬料，我最喜歡芥辣味道。第一次食龍蝦雞煲，這樣的配搭都幾創新，味道不錯啊香辣左帥蟹將軍，底部舖滿了小辣椒乾，蓮藕片及薯仔片，以為這麼多小辣椒會好辣，原來不太辣，還很惹味。甜品紫薯驢打滾，感覺非常健康的甜品，因為只是微甜。Coronarita特調好有氣勢，好大杯。Hoegaarden Rosee，好清新鮮榨西瓜汁好清甜，解暑一流總結：漁牧是一間不錯的新派的京川菜館，味道不會太辣，適合一般香港人口味，