大排檔奇味滑雞煲未見其形已聞其聲
揭開鍋蓋琥珀色醬汁裹著金黃雞塊在沸騰
夾起一塊連皮帶肉的雞腿部位
牙齒感受到雞皮焦脆與肉質彈嫩的雙重驚喜
在如此火候中仍有鎖住肉汁的魔法
連最怕柴口的雞胸部位也恰到好處
獨餐更包含啤酒泡沫自由的體驗
從港人熟悉的生力到嘉士伯進而有Asahi青島
氣泡沖刷掉肉食的油膩感轉眼再肉搏三輪
餐廳的火鍋配料是肉食者專區
特級肥牛帶著漂亮的大理石油花
蘸上混了生蒜的豉油肉香直衝天靈蓋
帶著一圈透亮脂肪的豬梅花肉肥脂晶瑩剔透
平日少見的紫菜響鈴吸飽湯汁的綿軟
鮮蝦水餃薄皮裹著整隻脆彈蝦仁
現炸的孜然茄子必須趁熱品嘗
外皮酥脆內裡的茄子肉卻軟糯
炸饅頭更是驚艷金黃外殼咬下喀嚓作響
如果配上煉奶鹹甜交織讓人停不下筷
埋單時盯著$158/位的數字再三確認
竟還附贈數款啤酒無限暢飲
瞬間感受到住家飯的溫柔
當蒸氣模糊了眼鏡啤酒泡沫沾濕領口
搭上鄰座的開懷說笑造就一道經典的港式風景線
