影片
更多
2014-02-12
32 浏览
承接上篇。脆燒雞肝（兩串）（二十八個大洋）扎晃芝麻香燒餃子雞翼（兩隻）（四十二個大洋）醬燒宮崎黑豚肉（二十八個大洋）雞肝一向對於在下來說，有如吃潤腸般的口感，當然雞肝會軟腍很多，今次燒起，卻又特別有種燒香的感覺。雞翼有芝麻香之外，其實內裡都幾嫰滑的，外層燒到脆香外，還可以把雞皮的脂肪迫了出來。而黑豚肉被燒烤過後，肉質都鬆化，又一太靭，而且又有蜜味，加上燶邊位，有點像吃叉燒的感覺。香草牛油燒花甲（四十八個大洋）燒過的花甲香味並不太濃烈，牛油味也不太香，反而就覺得花甲都幾鮮味，可惜的是，仍然有沙在內，影響了口感。海鹽燒巴西厚切牛舌（三十八個大洋）在其他場合中也嚐試過牛舌，但是以海鹽來燒，倒也是第一次。牛舌確實很厚，很有嚼勁不靭，而且都幾鬆化。脆燒雞皮（二十八個大洋）一聽到雞皮，就會聯想到很肥膩，可是當燒起來的時候，把雞皮的脂肪迫了出來，使雞皮沒有這麼的膩，而且有種脆口的感覺。首創惹味魚香燒原條茄子（四十五個大洋）有沒有過魚香茄子飯或煲呢？相信不少朋友吃過，其魚香程度有目共睹，今次就把整條茄子來燒，加上魚香肉碎的味道，令平時吃開的，就更加香口。扎晃鰻魚汁燒比目魚（八十八個大洋）老實說，在下並
脆燒雞肝（兩串）（二十八個大洋）
扎晃芝麻香燒餃子雞翼（兩隻）（四十二個大洋）
醬燒宮崎黑豚肉（二十八個大洋）
雞肝一向對於在下來說，有如吃潤腸般的口感，當然雞肝會軟腍很多，今次燒起，卻又特別有種燒香的感覺。雞翼有芝麻香之外，其實內裡都幾嫰滑的，外層燒到脆香外，還可以把雞皮的脂肪迫了出來。而黑豚肉被燒烤過後，肉質都鬆化，又一太靭，而且又有蜜味，加上燶邊位，有點像吃叉燒的感覺。
香草牛油燒花甲（四十八個大洋）燒過的花甲香味並不太濃烈，牛油味也不太香，反而就覺得花甲都幾鮮味，可惜的是，仍然有沙在內，影響了口感。
海鹽燒巴西厚切牛舌（三十八個大洋）在其他場合中也嚐試過牛舌，但是以海鹽來燒，倒也是第一次。牛舌確實很厚，很有嚼勁不靭，而且都幾鬆化。
脆燒雞皮（二十八個大洋）一聽到雞皮，就會聯想到很肥膩，可是當燒起來的時候，把雞皮的脂肪迫了出來，使雞皮沒有這麼的膩，而且有種脆口的感覺。
首創惹味魚香燒原條茄子（四十五個大洋）有沒有過魚香茄子飯或煲呢？相信不少朋友吃過，其魚香程度有目共睹，今次就把整條茄子來燒，加上魚香肉碎的味道，令平時吃開的，就更加香口。
扎晃鰻魚汁燒比目魚（八十八個大洋）老實說，在下並不喜歡鰻魚的腥味，不過鰻魚確實幾好吃的。今晚的比目魚用上鰻魚汁，雖然有點腥味，但比目魚很順滑，卻又不多骨，好味。
蒜燒雞脾姑煙肉卷（兩隻）（三十二個大洋）雞脾菇其實素食的一種，如果與三杯雞一起煮，就很美味，但是加上煙肉一燒，其實脆得來又有咬口。
惹味燒韮菜（二十個大洋）韮菜用來炒菜就多，但拿來的話，實在首次，不過燒過後，味道沒有太大的分別，只是有燒過的味道吧！
車厘茄蒜燒煙肉卷（兩隻）（三十二個大洋）這款串燒與剛才的蒜燒雞脾姑煙肉卷沒有太大分別，只是多了一串車厘茄和雞脾姑。在此不用多講，只是車厘茄燒後仍然很多汁。
整體而言，味道不錯的，而且很入味，不過只是羊肉柳靭了一點及花甲有沙。服飾上也很不錯吧！最後感謝店方及公關的邀請。
张贴
