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2022-11-02
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//沒有什麼能像酒一樣講述一個地方及其文化的故事。白蘭樹下的團隊夢想著用酒精向世界訢說我們的香港故事。// 趁周末到南豐紗廠飲咖啡經過一間很有格調的調酒室純白風格 清幽舒服原來有幾款workshop店員介紹可以即日報名👏一直對Gin酒很好奇 就跟朋友參加發現除了學習到他們品牌之外得到很多日常的調酒小技巧值得再來 也真心推介給大家 以下兩個好正既workshop : 1) 白蘭樹下品酒活動 $128介紹白蘭樹下及丹丘蒸留所的故事 Gin酒的起源和製作, 種類與風格仲會教我分別 3 杯不同烈酒然後即興調配簡易好飲Gin & Tonic原來有好多學問 看似簡單又好難🤣 2) 雞尾酒工作坊 $398另一個工作坊 就可以親自調酒調酒師會分享2走款自創的雞尾酒也會示範本調酒過程 逐步講解當中運用到好多小技巧剛好10月底 就學了萬聖節特調酒由 "淡墨" 為主要Gin酒 甜感較高而另一杯由 "白蘭樹下" 加水果配搭飲落酒味較重 帶清新口感 丹丘蒸留所 研發了3款本地Gin酒其中最高人氣包括：= 白蘭樹下 =由本地調酒師出品取材自香港故事 而在荷蘭蒸餾由白蘭花，配搭印度檀香木再加入15年遠年陳皮，龍井
趁周末到南豐紗廠飲咖啡
經過一間很有格調的調酒室
純白風格 清幽舒服
原來有幾款workshop
店員介紹可以即日報名👏
一直對Gin酒很好奇 就跟朋友參加
發現除了學習到他們品牌之外
得到很多日常的調酒小技巧
值得再來 也真心推介給大家
以下兩個好正既workshop :
1) 白蘭樹下品酒活動 $128
介紹白蘭樹下及丹丘蒸留所的故事
Gin酒的起源和製作, 種類與風格
仲會教我分別 3 杯不同烈酒
然後即興調配簡易好飲Gin & Tonic
原來有好多學問 看似簡單又好難🤣
2) 雞尾酒工作坊 $398
另一個工作坊 就可以親自調酒
調酒師會分享2走款自創的雞尾酒
也會示範本調酒過程 逐步講解
當中運用到好多小技巧
剛好10月底 就學了萬聖節特調酒
由 "淡墨" 為主要Gin酒 甜感較高
而另一杯由 "白蘭樹下" 加水果配搭
飲落酒味較重 帶清新口感
丹丘蒸留所 研發了3款本地Gin酒
其中最高人氣包括：
= 白蘭樹下 =
由本地調酒師出品
取材自香港故事 而在荷蘭蒸餾
由白蘭花，配搭印度檀香木
再加入15年遠年陳皮，龍井及當歸組成
店員介紹白蘭花是街頭或郊外常見
而香港是盛產香木的城巿
配上其他幾款本地材料
經過簡單調酒 不同搭配
在家也享受到高質雞尾酒 真好!
= 淡墨 =
全球首支無糖咖啡甜酒 😍
名字淡墨出自日本傳統的淺灰色
山水畫中 清水將濃墨稀釋沖淡的技法
淡泊清寂 酒名充滿詩意
咖啡豆來自埃塞俄比亞
由店家研發雙重冷萃取方式
加梳打水/tonic水 簡單調一調
飲落唔太甜 仲帶出咖啡花果香味
可能因為飲慣咖啡 個人幾鐘意淡墨 ☺️
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