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2015-06-15
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尖沙咀區既自助餐多不勝數，柏景長期都做唔同既優惠，黎呢到之前都考慮過唔少同區既酒店，但睇到其他食評話柏景屬尖咀區未比自由行人士攻陷，我好怕食自助餐要勁排隊，所以我就決定黎試試。6點半準時入座， weekday既人流唔算多，拎野食完全無要排隊既情況，而座位亦非常寬敞。一開始就去食沙律同冷盤。沙律菜都幾fresh，款式都唔少，紅菜頭、紅腰豆等都應有盡有，仲有d凍肉。而冷盤最出色可說係prama ham同海鮮。 Prama ham 一d都唔孤寒，原隻放係到有專人現切，可能唔洗排隊既關係，要幾多有幾多，當然有哈蜜瓜伴食，旁邊仲有4、5款芝士同crackers，岩曬鍾意食芝士既朋友。我對芝士無咩研究，食完都講唔出佢地既種類，但都試左3款，味道濃至淡都有，可以一嚐唔同層次既滋味。柏景無生蠔，我本人唔太食生蠔，有鮮甜既海鮮已經大為滿足。海鮮有大蝦、蜆、翡翠螺、長蟹腳。長蟹腳很鮮甜，唔沾醬料都甜味十足。十隻手指有長短，長蟹腳有肥有瘦，通常比人夾曬D肥既，瘦既無人問津。我好欣賞柏景refill得好快，即使得番d瘦既未比人拎，職員都會好快甘refill番d肥蟹腳落去。食完冷盤，就到side dish。糖心
6點半準時入座， weekday既人流唔算多，拎野食完全無要排隊既情況，而座位亦非常寬敞。
一開始就去食沙律同冷盤。
沙律菜都幾fresh，款式都唔少，紅菜頭、紅腰豆等都應有盡有，仲有d凍肉。而冷盤最出色可說係prama ham同海鮮。
Prama ham 一d都唔孤寒，原隻放係到有專人現切，可能唔洗排隊既關係，要幾多有幾多，當然有哈蜜瓜伴食，旁邊仲有4、5款芝士同crackers，岩曬鍾意食芝士既朋友。我對芝士無咩研究，食完都講唔出佢地既種類，但都試左3款，味道濃至淡都有，可以一嚐唔同層次既滋味。柏景無生蠔，我本人唔太食生蠔，有鮮甜既海鮮已經大為滿足。海鮮有大蝦、蜆、翡翠螺、長蟹腳。
長蟹腳很鮮甜，唔沾醬料都甜味十足。十隻手指有長短，長蟹腳有肥有瘦，通常比人夾曬D肥既，瘦既無人問津。我好欣賞柏景refill得好快，即使得番d瘦既未比人拎，職員都會好快甘refill番d肥蟹腳落去。食完冷盤，就到side dish。
糖心蛋煮得唔錯，糖心橙黃色，半液體狀，小小的半隻份量，不怕吃膩。
精緻既鵝肝燉蛋，連蛋殼上，一粒粒既鵝肝粒伴細滑清香既燉蛋，是不錯的配搭。
向來好少於自助餐飲中湯，都怕飲得肚脹食唔落其他野。不過媽媽極力推薦之下就試左是晚燉湯 –蟲草杞子圓肉老雞燉湯。燉湯放在蒸汽彌漫既蒸爐內，熱辣辣。經過專業主婦試味，認為真材實料，並非味精雞湯一滴香之作。熱盤最為吸引必定係松露著蓉伴鴨肝!
鴨肝每碟比一至兩塊，視乎大少。鴨肝面層煎得很香口，油份充份由內滲透出黎，與細滑既薯蓉混合，加上松露香味，實在難以抗拒，不自覺地要安哥再安哥，食左3、4次。另一吸引熱盤就係慢煮羊架。
第一輪出既羊架最岩我口味，因為第一輪的SET場既時候已經拎左出黎，慢煮本身得3-4成熟，SET場至開場開始食都有一段時間，所以羊架被烤至5-7成熟。羊肉肥瘦分明，唔騷唔好味。但之後再出既羊架因為短時間內refill，都只有3-4成熟，我吃唔慣太生，查問之下，經理友善甘話可以叫廚師大哥把指定羊架為我加烤至5-7成熟。服務真是一流!讚!
烤牛肉也不錯! 但因為一大舊甘燒，肉既外圍同中心既肉質相當唔同。外圍烤得比較乾身較熟，中心粉色多汁。建議大家因為自己個人喜好睇岩切到邊一part再去拎。熱盤仲有一般既咖哩、麵飯、中式蔬菜，由於我後勁仲要攻甜品，所有未有多吃，不能盡錄。
我揀柏景，除左得知未被自由行攻陷之外，movenpick雪糕亦係我既挑選條件之一。雖然甜品都有數十款蛋糕果凍，但我主要係食雪糕及即制系列。雪糕有齊曬三大品牌，movenpick, haagen dazs 及dryers。Movenpick有6款口味， haagen dazs 及dryers則各有2、3個口味。
雪糕可以就甘食又得，
伴脆筒又得，
即制pancake又得，
伴華夫餅又得!! 總有一款岩你口味。我就款款都甘岩!食曬甘多款!! Pancake仲可以揀香蕉/藍莓。華夫餅新鮮熱辣，外脆內軟，加埋一口雪糕，冰火交溶既感覺出黎啦!!! 仲有另一款即制甜品，光波爐梳乎里。
可能我地係一批點梳乎里，粉開得唔係甘好，梳乎里內有一粒粒既粉粒，味道亦麻麻。其實有光波爐整梳乎里係好好既即制甜品選擇，希望可以多加改善，下次再來臨既時候可以整到好吃既梳乎里吧。總括而言，柏景係一個地點方便 (西鐵柯士甸站/地鐵尖沙咀站可行到)，環境舒適，食物質素與種類亦能一晚滿足我海鮮、鴨肝、羊架及甜品既食欲。用左openrice 7折coupon，埋單每人400元左右，性價比相當高!! 不久將來我會再來=]
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