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2020-12-24
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今日同朋友試左尖沙咀棉登徑依間廚師發辦料理店，因為我哋發現除左廚師發辦之外，午市仲有多款海鮮丼飯同定食選擇，所以一於豪一豪食返個高檔午餐😝。點了豪華刺身定食，當中包括七款刺身分別是帶子、北海道馬糞海膽、左口魚、鰤魚、中拖羅、牡丹蝦和吉備奈子，刺身不用多説當然是非常新鮮美味，第一次食到吉備奈子依款魚，見個名咁有趣search左一下原來係銀帶魚的一種，第一啖味道食落清清地但食真啲魚味都幾濃。仲有試左和王海膽丼質素都非常唔錯，用上大有來頭的日本九州極上A5熊本和王，油花要達至6以上先可以稱之為和王，和牛肉質粉嫩牛味香濃，配上北海道馬糞海膽的鮮甜絕對係超鮮味嘅組合。順帶一提啲前菜部份都好加分，熱辣辣嘅茶碗蒸非常嫩滑，入面仲有粒粒爽口的蝦肉，相信我自己一個人都可以食倒幾個😝。呢個午餐真喺一試難忘阿！
點了豪華刺身定食，當中包括七款刺身分別是帶子、北海道馬糞海膽、左口魚、鰤魚、中拖羅、牡丹蝦和吉備奈子，刺身不用多説當然是非常新鮮美味，第一次食到吉備奈子依款魚，見個名咁有趣search左一下原來係銀帶魚的一種，第一啖味道食落清清地但食真啲魚味都幾濃。
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仲有試左和王海膽丼質素都非常唔錯，用上大有來頭的日本九州極上A5熊本和王，油花要達至6以上先可以稱之為和王，和牛肉質粉嫩牛味香濃，配上北海道馬糞海膽的鮮甜絕對係超鮮味嘅組合。
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順帶一提啲前菜部份都好加分，熱辣辣嘅茶碗蒸非常嫩滑，入面仲有粒粒爽口的蝦肉，相信我自己一個人都可以食倒幾個😝。
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