影片
更多
2017-08-07
53 浏览
之前喺紅磡分店食過，一試難忘，今天路經尖沙咀發現有分店，即刻要入去食返碗麵回味下。到店時大約晚上7點，可能平日關係，好多人都未放工或啱啱放工，所以唔洗等位。店內佈局令人仿如置身日本的居酒屋。餐牌仍然是簡簡單單的提供兩款拉麵和兩種小食選擇，專注於這兩款拉麵，唔使三心兩意，好易決定食乜好！點了套餐價包括蝦味噌豚骨湯麵及小龍蝦蟹子沙律。套餐的麵應該比淨點麵多了一顆溏心蛋，而且比單點價格便宜。湯底絕對會影響一碗拉麵的質素。這個蝦味噌豚骨湯麵的湯底保持到一貫嘅水準，濃郁且鮮味滿滿。相信這湯底真是每日長時間新鮮熬製的。配菜有大量粟米粒、葱花和好像是櫻花蝦乾。豚骨濃湯配上蝦乾的香味，鮮味倍增。麵質軟稔適中，帶點彈的嚼勁。小龍蝦蟹子沙律附有紫菜。一球的沙律中有很多塊小龍蝦肉，每塊黏着一些蟹子和鮮甜肉醬。用紫菜包着沙律食，香脆和鮮甜合二為一。枱上有各式調味料可供食客自行調配，旁邊還有牌子建議食客如何自行添加。個人分外喜愛蒜蓉醬，蒜味香得來帶點辣，特別適合如我般重口味的食客。還可自助享用冰涼的茶，茶帶點麥味，很喜歡。此外，還提供了高質面紙給食客自助使用，十分讚！
到店時大約晚上7點，可能平日關係，好多人都未放工或啱啱放工，所以唔洗等位。
店內佈局令人仿如置身日本的居酒屋。
餐牌仍然是簡簡單單的提供兩款拉麵和兩種小食選擇，專注於這兩款拉麵，唔使三心兩意，好易決定食乜好！
點了套餐價包括蝦味噌豚骨湯麵及小龍蝦蟹子沙律。套餐的麵應該比淨點麵多了一顆溏心蛋，而且比單點價格便宜。
湯底絕對會影響一碗拉麵的質素。這個蝦味噌豚骨湯麵的湯底保持到一貫嘅水準，濃郁且鮮味滿滿。相信這湯底真是每日長時間新鮮熬製的。配菜有大量粟米粒、葱花和好像是櫻花蝦乾。豚骨濃湯配上蝦乾的香味，鮮味倍增。麵質軟稔適中，帶點彈的嚼勁。
小龍蝦蟹子沙律附有紫菜。一球的沙律中有很多塊小龍蝦肉，每塊黏着一些蟹子和鮮甜肉醬。用紫菜包着沙律食，香脆和鮮甜合二為一。
枱上有各式調味料可供食客自行調配，旁邊還有牌子建議食客如何自行添加。
個人分外喜愛蒜蓉醬，蒜味香得來帶點辣，特別適合如我般重口味的食客。還可自助享用冰涼的茶，茶帶點麥味，很喜歡。此外，還提供了高質面紙給食客自助使用，十分讚！
张贴
