酒鍋 (天文臺道) (已結業)

天氣轉涼, 進入火鍋季節。同三五知己共聚, 又想食得開心, 也想坐得舒服, 最後選了為於天文台道的酒鍋, 一間我十分欣賞, 會高度推薦的高質餐廳! 用佛跳牆做火鍋湯底還是第一次。先是這個湯, 已勝了我的心! 它用了充足, 有鮑魚, 花膠, 海參, 金華火腿, 元貝, 冬菇, 龍眼肉 , 雞件等。湯中食材新鮮, 湯水味道清香, 我飲了數碗才捨得放手。其他火鍋用料一律新鮮味道好, 我特別要推介它的頂級黑毛豬, 嫩質鮮味, 很好吃! 手打墨魚丸, 蝦丸都很彈牙, 還有代表作的酒鍋熊, 賣相有趣得意, 吃時帶辣, 惹味! 當中, 我最愛是黑松露蝦蟹餃和芝士紫菜蝦蟹餃, 皮薄, 味鮮, 令人吃時心動, 食完想再食! 飲品更是贏得我心的選擇, 有檸檬薏米, 洛神花及竹庶茅根, 新鮮清甜, 完全抒解邊爐的燥熱。環境優質, 絕對要一試! 一定是一試難忙!