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2021-09-27
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今日勁開心可以試新餐廳，地點係位於銅鑼灣登龍街既鮨和居食屋。呢度係走中高檔路線既居食屋，有廚師發辦既吧檯同正常餐牌既餐枱位，座位唔算多。午市套餐有好多款選擇，有熱有凍，包括銀鱈西京燒，牛肉壽喜燒，浦燒鰻魚，牛柳粒窩蛋丼，咖哩吉列豬扒蝦丼，滑蛋牛肉丼，特上刺身，壽司，鮨和便當，天婦羅等。首先叫左個鮨和感謝祭午市Omakase套餐，$168另加一，包4款時令壽司，迷你海膽杯，特色串燒2串，熱烏冬，沙律，蒸蛋及雪糕，好豐富。4款時令壽司分別係（左起）油甘魚，赤海蝦，金目鯛，同火炙左口魚邊。油甘魚好厚身，上面居然加左少少黑松露醬。赤海蝦包到舊飯實一實，上面灑上少少味粉。金目鯛好有金目鯛嘅鮮味，火炙左少少更香，上面加左少少醬漬。火炙左口魚邊都唔錯，上面加左蔥花同明太子。壽司質素總體可以既，壽司飯握得夠實，師傅冇加芥末，要自己加。迷你海膽杯賣相好靚。海膽四大塊左右，好鮮甜而完全唔腥。海膽伴有滑溜吞拿魚蓉同飛魚籽，上面灑上蔥花同白芝麻粒，下面係好多壽司飯。另上幾塊鮮脆紫菜俾你自己包壽司食，味道好好。特色串燒係大葱鷄肉串燒同牛肋條串燒。牛肋條串燒牛味濃，有咬口，只係落左少少黑椒調味。大葱鷄肉串燒有鷄肉
午市套餐有好多款選擇，有熱有凍，包括銀鱈西京燒，牛肉壽喜燒，浦燒鰻魚，牛柳粒窩蛋丼，咖哩吉列豬扒蝦丼，滑蛋牛肉丼，特上刺身，壽司，鮨和便當，天婦羅等。
首先叫左個鮨和感謝祭午市Omakase套餐，$168另加一，包4款時令壽司，迷你海膽杯，特色串燒2串，熱烏冬，沙律，蒸蛋及雪糕，好豐富。
4款時令壽司分別係（左起）油甘魚，赤海蝦，金目鯛，同火炙左口魚邊。油甘魚好厚身，上面居然加左少少黑松露醬。赤海蝦包到舊飯實一實，上面灑上少少味粉。金目鯛好有金目鯛嘅鮮味，火炙左少少更香，上面加左少少醬漬。火炙左口魚邊都唔錯，上面加左蔥花同明太子。壽司質素總體可以既，壽司飯握得夠實，師傅冇加芥末，要自己加。
油甘魚，赤海蝦，金目鯛，火炙左口魚邊
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迷你海膽杯賣相好靚。海膽四大塊左右，好鮮甜而完全唔腥。海膽伴有滑溜吞拿魚蓉同飛魚籽，上面灑上蔥花同白芝麻粒，下面係好多壽司飯。另上幾塊鮮脆紫菜俾你自己包壽司食，味道好好。
迷你海膽杯
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迷你海膽杯
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特色串燒係大葱鷄肉串燒同牛肋條串燒。牛肋條串燒牛味濃，有咬口，只係落左少少黑椒調味。大葱鷄肉串燒有鷄肉三舊，少少外脆內嫩，燒汁帶少少甜；大葱有兩舊，好爽脆。可惜我哋等到凍哂先食，如果唔係應該好食啲。
熱烏冬係粗身嗰種，質素都可以啦。驚喜嘅地方係除左昆布同葱花，仲加左菠菜喺上面，少見。
沙律係新鮮沙律菜配番茄粒加酸汁。
沙律，蒸蛋
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蒸蛋好滑，配料有冬菇片，日式魚蛋片，蟹柳，同白果，好足料而味道唔錯。
鹽燒鯖魚定食
$85
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鹽燒鯖魚定食 $85 另加一
另外叫左鹽燒鯖魚定食，包沙律，麵豉湯，和風蒸蛋，咸菜同雪糕或者咖啡。
鹽燒鯖魚
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鹽燒鯖魚好大件，燒得皮脆肉香，唔錯，肯定唔係超平貨色。伴碟仲有一塊檸檬，同少少白蘿蔔蓉。另上鯖魚酸汁俾你點。
跟餐沙律同和風蒸蛋同另一個餐一樣。
麵豉湯有少少昆布同豆腐粒，味道正常。
咸菜係兩塊爽脆蘿蔔漬物，好味。另配熱白飯一碗。
甜品除左雪糕，仲可以揀指定飲品。雪糕有紅豆同綠茶味揀，我哋每款都揀黎試吓。紅豆偏甜，個人鍾意綠茶多啲。
裝修唔錯，座位都頗舒服，食物質素都可以。
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