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2018-12-19
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「天天海南雞飯」在新加坡一向有名，但來港開店後，評價卻只是好壞參半，食物水準似乎未如新加坡般高。銅鑼灣店我就沒有去過，但尖沙咀店就在日前到訪過，我對這分店食物的評價雖不算十分高，可也未至於覺得它的食物十分差，整體而言，這兒的食物質素其實還是過得去的。 這「天天海南雞飯」的新分店，裝潢華麗而有特色，店子除有主力的「天天海南雞飯」外，還有同樣來自新加坡的「超好麵」、「老街坊」和「五十年代」三間店舖，合組成新加坡的米芝蓮美食同盟，店內除最有名的「海南雞飯」外，還可吃到其他幾間新加坡過江龍的食品呢！ 先來一碟兩夫妻都愛吃的小食「青瓜蜇頭」，份量雖不太多，清甜的青瓜片加上爽口的海蜇頭，配以陳醋，都幾開胃。而我獨自享用的「絲滑美祿」香甜可口，大量撒在飲品上的美祿粉既好味，也勾起自己兒時的美味回憶。這天來得晚，午市已過，較吸引和價錢較貴的「天天海南雞腿飯」（$98）已經售罄，改點「天天海南雞飯」（$80），味道和份量都比想像中好，油飯雖稍硬，但好味，海南雞頗多，而且肉質也過得去，配以特製雞汁，雖然不知是否侍應一時忘記，沒有主動送上吃海南雞的三寶----黑醬油、薑蓉和辣汁，仍不失為下飯之
這「天天海南雞飯」的新分店，裝潢華麗而有特色，店子除有主力的「天天海南雞飯」外，還有同樣來自新加坡的「超好麵」、「老街坊」和「五十年代」三間店舖，合組成新加坡的米芝蓮美食同盟，店內除最有名的「海南雞飯」外，還可吃到其他幾間新加坡過江龍的食品呢！
先來一碟兩夫妻都愛吃的小食「青瓜蜇頭」，份量雖不太多，清甜的青瓜片加上爽口的海蜇頭，配以陳醋，都幾開胃。
而我獨自享用的「絲滑美祿」香甜可口，大量撒在飲品上的美祿粉既好味，也勾起自己兒時的美味回憶。
這天來得晚，午市已過，較吸引和價錢較貴的「天天海南雞腿飯」（$98）已經售罄，改點「天天海南雞飯」（$80），味道和份量都比想像中好，油飯雖稍硬，但好味，海南雞頗多，而且肉質也過得去，配以特製雞汁，雖然不知是否侍應一時忘記，沒有主動送上吃海南雞的三寶----黑醬油、薑蓉和辣汁，仍不失為下飯之選。雖然價錢偏貴，顧及圓方的舖租，還是情有可原的吧！
也點了一碗侍應推薦的「超好肉骨茶和牛麵」（$108）。這麵除了軟腍的牛肉粒外、還有牛腱、牛肚等物，肉質口肉味都是及格的，但肉骨茶味就稍嫌未夠濃郁，也許有些顧客會覺得可以，我就覺得還可以再濃味些，再好味些。
最後還點了一份充滿新加坡風味的「鍋餅大咖 / 咖椰鍋餅」（$58）做甜品。其實咖椰即是咖央，啡褐色熱燙燙的鍋餅，裡面夾著黃澄澄的香甜咖央，吃來滿口椰香，為這午餐帶來意外驚喜。
雖說落戶香江的「天天海南雞飯」未必是香港頂好的海南雞飯專門店，我覺得還是比上不足，比下有餘的。 「海南雞飯」即使不算十分出色，其他食品水準可是挺平均地好的。
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