上海珍珍排骨麵 (已結業)

搭巴士到西鐵站時都會經過這間餐廳，看上去裝修好像不錯，今日終於有機會一試。星期日中午時段和老公兩個人一起去，12點多已經爆滿，還好在收銀機旁有一張最後的二人檯，有點逼。看了餐牌，只有數款食物是連飲品的套餐，其他的都是散叫再配以半價飲品 (約$6-$7)。我們最後點了兩個推介的上海麵，一個是紫菜腐皮卷排骨麵($40)，另一個是雲吞排骨麵 ($40)，另外再加了兩支自家製酸梅湯 ($7@)。酸梅湯味道非常好，甜酸度適中，顏色看上去也不是很深色的那種，比較自然，不錯。至於招牌的排骨麵，麵的軟硬度不錯，可是份量不算太多，湯底味道亦不錯。排骨的份量偏少，只有四條，可能由於是雙拼的關係吧。可是上檯時排骨好像東拼西湊而成為一碟的樣子，不像是同一塊排骨切出去，賣相不好看。排骨吃下去太乾身，沒有很多肉汁，就是像吃炸得太乾的吉列豬扒那種感覺。紫菜腐皮卷炸得非常好，很新鮮很香脆，而且份量是令人滿意的四大條。雲吞餡料也算多，可是大少不一，其中一隻雲吞旁邊的皮全都掉了，只剩中間有肉的部份，感覺很差。價錢不便宜，味道太普通，質素參差。一試便算，沒有下次。