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2018-02-26
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星期六晚本來於另一間餐廳訂了位想說跟老公🍋二人世界，誰知到達後才被通知取消了😨。老公頭頂馬上出現蘑菇雲🔥，為了讓他消氣，我終於做了一件從來沒有做過的事-排隊吃一蘭🍜。說真的，我從來覺得為了一碗拉麵🍜而去用至少60分鐘，是一件很浪費生命的一回事🙄，而這次幸運地✨，我們只是排了大概30分鐘就入座了😌。作為傳統日本拉麵🍜，一蘭由創業以來只專心鑽研一款拉麵，所以對於有選擇困難的人妻來說，這個餐牌📜真的超簡單的。座位旁很細心的為客人準備了掛勾💖。拉麵🍜要另加一隻溏心蛋🥚是必須的！天然豚骨湯拉麵🍜：湯頭一向是拉麵的靈魂。湯底被熬至奶白色，有點稠身及香甜醇厚，膠質很豐富又不會有油膩感👍🏻。加上以唐辛子為基礎的秘製赤紅醬汁，微微的辣味在口中擴散，為湯底添上不少的層次感😍。可惜麵質比較黏口，我是點了硬身的麵質，但口感卻喪失了爽滑感😔。不過湯底的魔力實在太強大，最後我再追加了一碗白飯🍚，再一滴不剩的全喝完😋！總結：能令本來胃容量不多的我吃上了這麼多，可以想像湯底魔力的強大😍，我終於明白為什麼大家會為一碗拉麵而排隊這麼久了😈！
作為傳統日本拉麵🍜，一蘭由創業以來只專心鑽研一款拉麵，所以對於有選擇困難的人妻來說，這個餐牌📜真的超簡單的。
座位旁很細心的為客人準備了掛勾💖。
拉麵🍜要另加一隻溏心蛋🥚是必須的！
半熟鹽味蛋
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半熟鹽味蛋
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天然豚骨湯拉麵🍜：湯頭一向是拉麵的靈魂。湯底被熬至奶白色，有點稠身及香甜醇厚，膠質很豐富又不會有油膩感👍🏻。加上以唐辛子為基礎的秘製赤紅醬汁，微微的辣味在口中擴散，為湯底添上不少的層次感😍。可惜麵質比較黏口，我是點了硬身的麵質，但口感卻喪失了爽滑感😔。不過湯底的魔力實在太強大，最後我再追加了一碗白飯🍚，再一滴不剩的全喝完😋！
天然豚骨湯拉麵
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白飯
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天然豚骨湯底配白飯
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總結：能令本來胃容量不多的我吃上了這麼多，可以想像湯底魔力的強大😍，我終於明白為什麼大家會為一碗拉麵而排隊這麼久了😈！
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