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2024-01-12
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當日其他餐廳都等候需時，於是過咗嚟美中鴨子輪候，人流相對小啲，等咗幾個字就有位。餐廳門口位置設開放式部分，可以睇到師傅切片皮鴨。同時，衛生環境一目了然。當日見到師傳整晚連口罩都唔戴⋯⋯ 處理食品的職員至少要戴個紙口罩吧? 正值covid兼流感高鋒期，就份外擔心。點了一份基本的二人套餐，比起續樣單點可以品嘗更多菜式。先來一碟經典冷盤菜。湯羹份量ok，溫度雖熱但可入口。其他食物由於食緊片皮鴨，無影到相。片皮鴨正常發揮，不會很驚艷。對主打片皮鴨個食店來說，鴨同皮都未符合水準。感覺就似一般的中菜館。不過聽講，唔同分店嘅食物質素會唔一樣？以上純粹個人感想⋯⋯
餐廳門口位置設開放式部分，可以睇到師傅切片皮鴨。同時，衛生環境一目了然。當日見到師傳整晚連口罩都唔戴⋯⋯ 處理食品的職員至少要戴個紙口罩吧? 正值covid兼流感高鋒期，就份外擔心。
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點了一份基本的二人套餐，比起續樣單點可以品嘗更多菜式。先來一碟經典冷盤菜。
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湯羹份量ok，溫度雖熱但可入口。
其他食物由於食緊片皮鴨，無影到相。
片皮鴨正常發揮，不會很驚艷。對主打片皮鴨個食店來說，鴨同皮都未符合水準。感覺就似一般的中菜館。
不過聽講，唔同分店嘅食物質素會唔一樣？
以上純粹個人感想⋯⋯
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