wanyuet_MINA
一碟鹹香,一籠鮮醇的晚飯時光
wanyuet_MINA
等级4
2025-10-09
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今日同老公今又來到了熟悉的啟德。晚飯時間諗起附近有間~樂天皇朝,佢哋嘅菜色向來有水準,而且環境寬敞坐得舒服,今次都點左佢哋的幾道經典菜式,果然回味無窮😋

🌟招牌原味小籠包
樂天皇朝的招牌必點!皮薄湯汁豐盈,建議先咬一小口吸湯汁,再蘸薑醋食用。他們家摺紋也做得漂亮,師傅手藝可見一斑。

🌟鹽水鴨
鴨肉切得厚薄適中,入口第一感覺是清鹹,由內而外、層次分明的鹹香。鴨肉的質感緊實,但又不乾不韌,咀嚼間,肉汁混合著淡淡的脂香緩緩釋出

🌟上海炒飯
看似簡單但最見功力。好的上海炒飯要粒粒分明,蛋香濃郁且帶鑊氣。如果加了金華火腿碎提鮮就更地道。

🌟紅油鮮蝦炒手拌麵
這組合很開胃!紅油的香辣平衡很重要,雲吞皮薄蝦鮮彈牙,拌麵若能掛住醬汁就完美。有些店家會加花生碎增加口感。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食