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2018-11-17
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香港鰻魚飯的選擇不少，但要吃到價錢親民、質素又高的鰻魚飯卻不容易。今天被我找到了 東京食堂喺尖沙咀三角公廁附近 走進一條窄巷 便找到隱世小店 經營在住宅之下的小地舖餐廳只有兩個職員 亦即是老闆 年青有為 勇敢創業非常難得店舖小小充滿人情味 用美食和親切嘅服務態度感動食客 最緊要係價錢貼地食物質素高店舖確實非常小 但係勝在夠溫馨 在這裏用餐完全冇焗促感 感覺自在 可能係因為老闆嘅服務非常親切 我受感染了黯然鰻魚飯$108 有葱花， 煎蛋及鰻魚飯黯然鰻魚飯嘅精髓在於煎蛋 煎到燶邊嘅太陽蛋 蛋白位置非常香口而且焦脆撥開雞蛋 下面有半條蒲燒鰻魚 塗上香濃嘅鰻魚醬汁 香味撲鼻鰻魚皮煙韌有彈性 魚肉嫩滑不鞋口 有豐富嘅魚脂香味 非常肥美白飯吸收咗蛋漿及蒲燒鰻魚汁嘅精華 又黏又香 非常夠味另外叫咗個炸餃子雞翼(小食) 炸到金黃香脆 雞皮脆卜卜 好似食緊薯片咁 非常香口雞翅骨已經去掉 釀入豐富嘅餡料 味道同食緊餃子非常相似 但外表係一隻雞翼 非常有趣最後來一杯冰凍嘅柚子梳打 酸酸甜甜嘅味道可以去除膩嘅感覺 為自己打打氣……支持小店 用心製作 價錢貼地不浮誇
今天被我找到了 東京食堂喺尖沙咀三角公廁附近 走進一條窄巷 便找到隱世小店 經營在住宅之下的小地舖
餐廳只有兩個職員 亦即是老闆 年青有為 勇敢創業非常難得
店舖小小充滿人情味 用美食和親切嘅服務態度感動食客 最緊要係價錢貼地食物質素高
店舖確實非常小 但係勝在夠溫馨 在這裏用餐完全冇焗促感 感覺自在 可能係因為老闆嘅服務非常親切 我受感染了
黯然鰻魚飯$108
有葱花， 煎蛋及鰻魚飯
黯然鰻魚飯嘅精髓在於煎蛋 煎到燶邊嘅太陽蛋 蛋白位置非常香口而且焦脆
撥開雞蛋 下面有半條蒲燒鰻魚 塗上香濃嘅鰻魚醬汁 香味撲鼻
鰻魚皮煙韌有彈性 魚肉嫩滑不鞋口 有豐富嘅魚脂香味 非常肥美
白飯吸收咗蛋漿及蒲燒鰻魚汁嘅精華 又黏又香 非常夠味
另外叫咗個炸餃子雞翼(小食) 炸到金黃香脆 雞皮脆卜卜 好似食緊薯片咁 非常香口
雞翅骨已經去掉 釀入豐富嘅餡料 味道同食緊餃子非常相似 但外表係一隻雞翼 非常有趣
最後來一杯冰凍嘅柚子梳打 酸酸甜甜嘅味道可以去除膩嘅感覺 為自己打打氣……支持小店 用心製作 價錢貼地不浮誇
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