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2016-12-20
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丼飯的火熱最近不斷蔓延, 跟隨就是專食丼飯的餐廳越來越多.不過要數比較吸引我的, 還是位於灣仔的弘CHIRASHI這個享丼丼套餐, 是我吃過眾多丼飯之中最豐盛,也是比較推介的. 如果你是點享丼丼套餐的話, 記住要閱讀一下背面的食法.因為丼飯下層飯底可以單食或要求餐廳提供清湯熱食. 有幾款食法.餐廳環境不算大, 不到八點就已經滿座,建議不想排隊者, 可以早點過來.享丼丼套餐足夠2人份量, 直徑有30cm,松葉蟹是我的”飛佛”, 這次也是因為有蟹的丼飯才吸引我.店員說最好先由淡味的刺身開始食, 最後才品嚐濃味的松葉蟹.先吃海膽豆腐,豆腐跟海膽的配搭清新, 是不錯的開胃菜.刺身方面要數帆立貝最有驚喜, 鮮甜味十足, 入口軟滑,口感柔軟細緻.最後到松葉蟹, 蟹身已經拆開, 而且有不少蟹膏,蟹肉味道濃郁, 鮮味十足.松葉蟹腳已經事先剪開, 可以用筷子或餐廳提供的工具輕易拆出蟹肉食完的蟹殼放於專用的碗內就可以啦!下層就是蟹膏壽司飯, 單看樣子已經十分吸引.飯內有蟹子、蟹肉、玉子. 將所有材料與飯拌勻, 蟹膏的香味完完全全地散發出來.你可以冷食也可以問店員取熱湯加入飯內變泡飯.蟹膏味道香濃, 入口甘
不過要數比較吸引我的, 還是位於灣仔的弘CHIRASHI
這個享丼丼套餐, 是我吃過眾多丼飯之中最豐盛,也是比較推介的.
如果你是點享丼丼套餐的話, 記住要閱讀一下背面的食法.因為丼飯下層飯底可以單食或要求餐廳提供清湯熱食. 有幾款食法.
餐廳環境不算大, 不到八點就已經滿座,建議不想排隊者, 可以早點過來.
享丼丼套餐足夠2人份量, 直徑有30cm,
松葉蟹是我的”飛佛”, 這次也是因為有蟹的丼飯才吸引我.店員說最好先由淡味的刺身開始食, 最後才品嚐濃味的松葉蟹.
先吃海膽豆腐,豆腐跟海膽的配搭清新, 是不錯的開胃菜.
刺身方面要數帆立貝最有驚喜, 鮮甜味十足, 入口軟滑,口感柔軟細緻.
最後到松葉蟹, 蟹身已經拆開, 而且有不少蟹膏,蟹肉味道濃郁, 鮮味十足.松葉蟹腳已經事先剪開, 可以用筷子或餐廳提供的工具輕易拆出蟹肉
食完的蟹殼放於專用的碗內就可以啦!
下層就是蟹膏壽司飯, 單看樣子已經十分吸引.飯內有蟹子、蟹肉、玉子.
將所有材料與飯拌勻, 蟹膏的香味完完全全地散發出來.
你可以冷食也可以問店員取熱湯加入飯內變泡飯.蟹膏味道香濃, 入口甘香,十分出色.
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