漁港艇仔粉 (望隆街) (已結業)

係香港一個細小的地方，有好多不同種類的美食，我覺得艇仔粉其實都好應該廣傳下去。在香港這個地方，很少機會吃到這一碗艇仔粉，但其實做法十分簡單，用的大部份都是魚湯，材料也是經常在粉面檔吃得到的普通東西。「紅腸，炸魚皮，墨魚丸，叉燒，燒鴨，魚片，生菜」，七種餸菜合起來就是一碗艇仔粉。在我猶疑，還是感到配上河粉是最好吃的。真的奇怪那麼簡單，可是在香港卻十分困難尋找。今日的時間不夠，難以再遠去香港仔尋找艇隻再吃一下，可是近排就是這麼執迷著尋覓著不同的艇仔粉。老實說一句，其實真的很普通，更加不是什麼山珍海味的美味，找起來還有一點傻氣 ，吃的只不過是一種回憶南區情懷，水上人家的味道。這種的雜錦粉麵，簡單得很，但卻是碩果僅存，魚湯鮮味得很，更卻是曾經的香港少有的香港特色，香港自身為一個漁港，希望傳統可以保存，把這一份歷史醞釀下去。艇仔粉是什麼我相信很多香港人也不知道，又有誰可以將這些發揚光大