咕嚕肉端上來時還是熱騰騰的,醬汁晶瑩通透,不會過稠,酸甜味剛好。
一件件炸得酥脆的咕嚕肉,外脆內嫩,咬下去還有聲音,但真正令我想寫下這篇食評的,是那幾塊暖暖的菠蘿,不是罐頭的死甜,而是微酸微甜、有果肉纖維感的那種😋😋
這份菠蘿咕嚕肉,唔貴,唔誇,唔花巧。但卻叫我想起放學後捧住膠兜,幾個人分一碟快餐,邊食邊笑嘅畫面😚😚
原來最經典的港式味道,
不是「懷舊」,是「一直存在」


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为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

