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等级4
上篇試食食評還沒完,因為「博多一幸舍」還有小食!竟然小食選擇這麼多,大部份日本拉麵店只專心做拉麵,但一看到有我最愛的餃子就很開心了,大喜歡! 還罕有地有飯類供應!博多薯仔沙律 ($25)先試薯仔沙律,沙律有點冰凍,味道是清淡那種,質感綿滑,蛋香頗足,還有不少蛋白碎粒,重點還有一小球紅色的明太子,混入薯仔沙律,加添了不少鮮香!吃拉麵前先來個博多薯仔沙律也不錯呢~美味指數 :8/10博多一口餃子 ($30)小巧的一口餃子看來不抵吃,但我想說在日本很多拉麵店的餃子都是一口的,因為拉麵是必吃的東西,小吃的份量太大就會令人過飽反而感覺不舒服了,少吃多滋味!這裡的餃子做得不錯,餃子煎得一面金黃香脆,內裡的餡料肉味濃郁,也有一點肉汁,蘸一點餃子醬油來吃,美味!試食當天已吃飽了拉麵,我一個人吃下了兩碟一口餃子,猜有多好吃吧!美味指數 :8.5/10博多炸雞塊 ($30)炸雞塊則頗大件,試業期間我有再來吃,正常售賣的份量應該是三件,雞塊表面炸得很香脆,感覺上油份不多,內裡雞肉不只嫩滑,還保持一點水份,最怕吃唐揚雞塊太乾身,配以一點調味粉,但個人認為炸雞塊本身味道很夠,不添調味粉也可。美味指數 :
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上篇試食食評還沒完,因為「博多一幸舍」還有小食!
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竟然小食選擇這麼多,大部份日本拉麵店只專心做拉麵,但一看到有我最愛的餃子就很開心了,大喜歡!
還罕有地有飯類供應!
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博多薯仔沙律 ($25)
先試薯仔沙律,沙律有點冰凍,味道是清淡那種,質感綿滑,蛋香頗足,還有不少蛋白碎粒,重點還有一小球紅色的明太子,混入薯仔沙律,加添了不少鮮香!吃拉麵前先來個博多薯仔沙律也不錯呢~
美味指數
:8/10
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博多一口餃子 ($30)
小巧的一口餃子看來不抵吃,但我想說在日本很多拉麵店的餃子都是一口的,因為拉麵是必吃的東西,小吃的份量太大就會令人過飽反而感覺不舒服了,少吃多滋味!這裡的餃子做得不錯,餃子煎得一面金黃香脆,內裡的餡料肉味濃郁,也有一點肉汁,蘸一點餃子醬油來吃,美味!試食當天已吃飽了拉麵,我一個人吃下了兩碟一口餃子,猜有多好吃吧!
美味指數
:8.5/10
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博多炸雞塊 ($30)
炸雞塊則頗大件,試業期間我有再來吃,正常售賣的份量應該是三件,雞塊表面炸得很香脆,感覺上油份不多,內裡雞肉不只嫩滑,還保持一點水份,最怕吃唐揚雞塊太乾身,配以一點調味粉,但個人認為炸雞塊本身味道很夠,不添調味粉也可。
美味指數
:8/10
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博多炒飯 ($35)
炒飯份量大約是一碗飯,配料切得很碎且不多,但想不到味道這麼好,飯粒質感煙煙韌韌,粒粒分明,炒得不太乾身,飯中有豚肉碎、蛋絲、蒽粒與洋蒽粒,香氣與味道很好,當然如果材料多一點更好。
美味指數
:8.5/10
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烏龍茶 ($13)
很了太多鹹食很口渴,不想喝可樂增肥,又不想喝清水那麼淡口,就點了一杯烏龍茶。侍應端烏龍茶上來時又嘩然了一下,這麼大杯的!像是台式茶的份量,用了普通樽裝烏龍茶,味道正常,只嫌冰塊太多,女生喝就不好了!

感謝店方讓我嚐了這麼豐富的一餐拉麵,真的未試過吃拉麵可如此豐富!大滿足呢!拉麵與小食都在滿意水平之上,很有信心他們能在強勁對手的對面,長做長有。
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試食過後隔了三天,在店子試業期間,我帶了極愛吃拉麵的老公來品嚐,晚上八時多,座無虛席,還要等幾個位。原來試業期間沒有餃子供應,有點失望,但再嚐原味豚骨拉麵,跟試食的一樣味道很對辦,老公也說很滿意呢!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐