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2014-01-15
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上篇試食食評還沒完，因為「博多一幸舍」還有小食！竟然小食選擇這麼多，大部份日本拉麵店只專心做拉麵，但一看到有我最愛的餃子就很開心了，大喜歡！ 還罕有地有飯類供應！博多薯仔沙律 ($25)先試薯仔沙律，沙律有點冰凍，味道是清淡那種，質感綿滑，蛋香頗足，還有不少蛋白碎粒，重點還有一小球紅色的明太子，混入薯仔沙律，加添了不少鮮香！吃拉麵前先來個博多薯仔沙律也不錯呢～美味指數 ：8/10博多一口餃子 ($30)小巧的一口餃子看來不抵吃，但我想說在日本很多拉麵店的餃子都是一口的，因為拉麵是必吃的東西，小吃的份量太大就會令人過飽反而感覺不舒服了，少吃多滋味！這裡的餃子做得不錯，餃子煎得一面金黃香脆，內裡的餡料肉味濃郁，也有一點肉汁，蘸一點餃子醬油來吃，美味！試食當天已吃飽了拉麵，我一個人吃下了兩碟一口餃子，猜有多好吃吧！美味指數 ：8.5/10博多炸雞塊 ($30)炸雞塊則頗大件，試業期間我有再來吃，正常售賣的份量應該是三件，雞塊表面炸得很香脆，感覺上油份不多，內裡雞肉不只嫩滑，還保持一點水份，最怕吃唐揚雞塊太乾身，配以一點調味粉，但個人認為炸雞塊本身味道很夠，不添調味粉也可。美味指數 ：
上篇試食食評還沒完，因為「博多一幸舍」還有小食！
竟然小食選擇這麼多，大部份日本拉麵店只專心做拉麵，但一看到有我最愛的餃子就很開心了，大喜歡！ 還罕有地有飯類供應！
博多薯仔沙律 ($25)先試薯仔沙律，沙律有點冰凍，味道是清淡那種，質感綿滑，蛋香頗足，還有不少蛋白碎粒，重點還有一小球紅色的明太子，混入薯仔沙律，加添了不少鮮香！吃拉麵前先來個博多薯仔沙律也不錯呢～
美味指數 ：8/10
博多一口餃子 ($30)小巧的一口餃子看來不抵吃，但我想說在日本很多拉麵店的餃子都是一口的，因為拉麵是必吃的東西，小吃的份量太大就會令人過飽反而感覺不舒服了，少吃多滋味！這裡的餃子做得不錯，餃子煎得一面金黃香脆，內裡的餡料肉味濃郁，也有一點肉汁，蘸一點餃子醬油來吃，美味！試食當天已吃飽了拉麵，我一個人吃下了兩碟一口餃子，猜有多好吃吧！
美味指數 ：8.5/10
博多炸雞塊 ($30)炸雞塊則頗大件，試業期間我有再來吃，正常售賣的份量應該是三件，雞塊表面炸得很香脆，感覺上油份不多，內裡雞肉不只嫩滑，還保持一點水份，最怕吃唐揚雞塊太乾身，配以一點調味粉，但個人認為炸雞塊本身味道很夠，不添調味粉也可。
美味指數 ：8/10
博多炒飯 ($35)炒飯份量大約是一碗飯，配料切得很碎且不多，但想不到味道這麼好，飯粒質感煙煙韌韌，粒粒分明，炒得不太乾身，飯中有豚肉碎、蛋絲、蒽粒與洋蒽粒，香氣與味道很好，當然如果材料多一點更好。
美味指數 ：8.5/10
烏龍茶 ($13)很了太多鹹食很口渴，不想喝可樂增肥，又不想喝清水那麼淡口，就點了一杯烏龍茶。侍應端烏龍茶上來時又嘩然了一下，這麼大杯的！像是台式茶的份量，用了普通樽裝烏龍茶，味道正常，只嫌冰塊太多，女生喝就不好了！
感謝店方讓我嚐了這麼豐富的一餐拉麵，真的未試過吃拉麵可如此豐富！大滿足呢！拉麵與小食都在滿意水平之上，很有信心他們能在強勁對手的對面，長做長有。
試食過後隔了三天，在店子試業期間，我帶了極愛吃拉麵的老公來品嚐，晚上八時多，座無虛席，還要等幾個位。原來試業期間沒有餃子供應，有點失望，但再嚐原味豚骨拉麵，跟試食的一樣味道很對辦，老公也說很滿意呢！
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