一生懸麵

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貴為美食之都的香港，其實可吃到的好西實在種類繁多。然而，亦離不開粥、粉、麵、飯、豬、牛、羊、雞、海鮮...等等。早前因 U Magazine 報導，因此慕名而到牛頭角嚐一碗拉麵。濃香櫻油拉麵 $73拉麵成濃烈的橙紅色櫻花蝦份糧相當驚人奪目。給端上的時候，櫻花蝦味經已搶鼻而來。湯頭富膠質，櫻花蝦味，豐厚濃郁。玉子微彈，如可流心，效果更加佳。麵底用上日式蛋白麵。作為拉麵控，硬是要將飯麵相比，我想我還是會一生懸麵 。