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2021-09-30
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蚊蚊豬老火鍋太子汝州街11號地下今日跟左朋友出黎太子搵食，試左呢間<蚊蚊豬>任飲任食邊爐，睇見MEUN覺得都幾抵食，呢到除左打邊爐之外，仲可以試埋萬州烤魚或者麻辣雞煲，另外仲有部分前菜、小食同埋刺身都係任食，真係好吸引一開始當然係食左雞煲先啦，我地揀左微辣，雞煲上檯時已經有8成熟，入面混入左秘制既醬汁，仲有洋蔥同埋芫茜，炒多幾分鐘已經聞到香味撲鼻，忍唔住要即刻試下…..食落口雞既肉質都算幾嫩滑，唔會鞋口，再加埋惹味既醬汁，口感一流呀，而且餐廳都幾大方，需然我地得2個人，但份量都好足，有成大半鍋食完雞煲通常個鍋底已經好油膩，如果再直接加入清湯打邊爐真係未必人人接受到，而呢到好細心會換過另一個鍋先開始打邊爐，總共有8款湯底可以選擇，因為麻辣雞煲比較油膩，所以我地就揀左個比較清淡既蟲草花雞鍋，估唔到都幾足料，值得一試火鍋配料方面，最驚喜既一定係個安格斯肥牛，切得非常薄身，只要係鍋到拖一拖水已經岩岩好，而且脂肪比例好平均，唔會太肥，抵讚，除此之外，餐廳仲有黑牛栢葉，出面比較少見，食落好爽口，值得推介小食方面，我地試左芝麻八爪魚，辣味螺肉同埋川汁皮蛋，係打邊爐期間可以點d小食中和
太子汝州街11號地下
今日跟左朋友出黎太子搵食，試左呢間<蚊蚊豬>任飲任食邊爐，睇見MEUN覺得都幾抵食，呢到除左打邊爐之外，仲可以試埋萬州烤魚或者麻辣雞煲，另外仲有部分前菜、小食同埋刺身都係任食，真係好吸引
一開始當然係食左雞煲先啦，我地揀左微辣，雞煲上檯時已經有8成熟，入面混入左秘制既醬汁，仲有洋蔥同埋芫茜，炒多幾分鐘已經聞到香味撲鼻，忍唔住要即刻試下…..食落口雞既肉質都算幾嫩滑，唔會鞋口，再加埋惹味既醬汁，口感一流呀，而且餐廳都幾大方，需然我地得2個人，但份量都好足，有成大半鍋
食完雞煲通常個鍋底已經好油膩，如果再直接加入清湯打邊爐真係未必人人接受到，而呢到好細心會換過另一個鍋先開始打邊爐，總共有8款湯底可以選擇，因為麻辣雞煲比較油膩，所以我地就揀左個比較清淡既蟲草花雞鍋，估唔到都幾足料，值得一試
火鍋配料方面，最驚喜既一定係個安格斯肥牛，切得非常薄身，只要係鍋到拖一拖水已經岩岩好，而且脂肪比例好平均，唔會太肥，抵讚，除此之外，餐廳仲有黑牛栢葉，出面比較少見，食落好爽口，值得推介
小食方面，我地試左芝麻八爪魚，辣味螺肉同埋川汁皮蛋，係打邊爐期間可以點d小食中和下真係唔錯，另外我地仲叫左d刺身，餐廳分別有三文魚，甜蝦，馬刀貝，仿鮑片 ,八爪魚，墨魚，選擇都算幾多啦
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