蜀府川鍋 (已結業)

朋友說要帶我食好東西, 他說在油塘附近, 有一間新開的四層鍋小店, 叫蜀府川鋼。海鮮一向是我的最愛, 完全沒法抵抗, 而且友人一向對食物有講究, 對他的介紹, 我從不用懷疑, 放心去吃就好了。我們一行四人為食之友, 食四層鍋去。四層鍋可以一次過蒸，煎，滾不同的食材，適合一大班不同要求的食客，新鮮的海產最好就是蒸熟可品嚐當中鮮味。經調味的食物如蒜蓉青囗最好就是煎一煎，香味四溢。火鍋配料就是滾一滾就已經是美食啦！雞件, 浸在酒中, 我們整碟掃到鍋中。雞件非常嫩滑, 帶有濃濃酒香味, 想必已浸醃了一段時間。鮮炸腐皮鮮炸的果然與別不同, 沒有「油益味」, 脆脆香香的, 浸一浸就可吃, 保留一點脆感, 如滾太久會變腐皮。店家推介的金菇, 金菇頭頂的菇長得大大粒, 不像我們平時買到的那些, 好打耳啊!金菇很爽口滑嫩, 鮮美可口。金菇可提升免疫力, 預防癌症, 值得多吃呢。我們點這了自選配料, 是每人點一樣的規則來選, 有位朋友選午餐肉, 被其他人嘲笑, 怎會有人選午餐肉這麼普通的東西來打邊爐。殊不知, 原來這午餐肉十分精采, 令我們很有驚喜, 肉質很嫩滑, 滲出濃濃的肉香, 很惹味, 而且厚切