天扶良 (已結業)

一向愛坐這裡的吧檯座位，愛近距離欣賞師傅泡制天婦羅，今天更幸運，看到徒弟在旁準備食物，例如切魚。整個過程一條龍清清楚楚，未食已先入為主覺得食物新鮮熱辣。點了八件裝套餐，款式由師傅選擇，有：茄子、魚(正是剛剛親眼目擊徒弟切的那些)、蝦(兩隻)、帶子、南瓜、椒，還有一件三角形芝士餡的餅。每一件都是剛炸好即送到面前，因此兼備香、熱、脆，表面的粉很薄，更突顯出並不油膩。八件之中，蝦是一貫的好，但今日的帶子好像特別鮮味多汁。一段時間沒有來，原來餐後的水果如今換作甜品。芝麻奶凍固然好，但吃得飽飽，如果同時有一兩件生果更佳。我貪心，我知道的。