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2015-09-03
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有時候，我不期然會覺得，能夠在芸芸美食當中碰到合自己口味的，實在是不可強求的事。就像一個人窮盡一生去尋找屬於自己生命中的另一半那樣。緣份，要來便來，一但遇上，便應好好愛惜。這一次的美食體驗，令我再次產生這種想法。星期日，剛好忙完手頭上的事，本來想試的食店並沒有開門營業，心念一轉，便打算約母親到這裡吃個悠閒的下午茶。這天的天氣不太穩定，我們沿著北帝街前進，一邊看著手機地圖，一邊查看街邊的商舖門號，以確認自己的方向沒錯。最後，在遠離一眾食肆的街角上，終於找到了這間HeySoNuts。門面設計簡約中帶點俏皮，感覺優雅。我急不及待，第一時間拉開鐵門，快步行入。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *甫一進去，沒想到早已全店滿座，有數位客人也正在門口等待。整間Café地方不大，卻充滿著煮咖啡的香氣，令人精神為之一振。領過店員手上的號碼牌之後，我開始仔細打量店內的環境。HeySoNuts的店面呈一個左右掉轉的「L」型。左邊有4-5個窗口位，客人可以將隨身的背包或
這一次的美食體驗，令我再次產生這種想法。
星期日，剛好忙完手頭上的事，本來想試的食店並沒有開門營業，心念一轉，便打算約母親到這裡吃個悠閒的下午茶。
這天的天氣不太穩定，我們沿著北帝街前進，一邊看著手機地圖，一邊查看街邊的商舖門號，以確認自己的方向沒錯。最後，在遠離一眾食肆的街角上，終於找到了這間HeySoNuts。門面設計簡約中帶點俏皮，感覺優雅。我急不及待，第一時間拉開鐵門，快步行入。
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甫一進去，沒想到早已全店滿座，有數位客人也正在門口等待。整間Café地方不大，卻充滿著煮咖啡的香氣，令人精神為之一振。
領過店員手上的號碼牌之後，我開始仔細打量店內的環境。
HeySoNuts的店面呈一個左右掉轉的「L」型。左邊有4-5個窗口位，客人可以將隨身的背包或者手袋掛在座位前的掛鈎上，以防被盜。在我看來，這是一種非常貼心的設計。
窗口位的後面是一張大檯，上邊放滿了炮製咖啡的各種機器，店員就在大檯後忙碌著。看見這個畫面，感覺像是正身處一位深交多年之外國朋友的廚房裡，有種莫名的溫馨。
店內另一邊利用了長形的走廊空間來擺放餐檯及座位。香港地寸金尺土，即使在土瓜灣這裡也是一樣的。
牆身以不同大小及尺寸的掛畫配合一些原色帆布來裝飾，風格懷舊之餘，也有種將廢物重新利用的環保感覺。
這個放在在長長沙發上的咕臣也是用帆布做的，質感雖然有點粗糙，卻甚有特色。
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咖啡的味道相對奶味而言很淡，非常適合平日咖啡不太沾唇的女生，對我來說是感覺普通而已。
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賣相很好的一款菜式，但真正令人驚喜的是特製的荷蘭醬 (Hollandaise Sauce)！之前吃過幾間西餐廳的同款醬汁都偏酸，唯獨這家的奶感偏重，或許不算正統，卻極得我歡心。
此外，外間一般的班尼迪蛋都習慣在兩份溏心蛋下面鋪上相同的食材，HeySoNuts卻以火腿和煙三文魚來造就出兩種不同的味覺享受和口感，值得一讚。
至於最底層的意式拖鞋麵包 (Ciabatta) 也有好好處理過：廚師在切面上先塗上牛油再進行烘烤的程序，所以明顯地吃得出有牛油香味，香香脆脆的討人喜歡。
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自幼吃過不少甜品，能留下深刻印象的卻是廖廖可數。今天，我的名單上又多了一個新的名字：就是這道堪稱殺手級的焦糖香蕉窩夫！
為何這樣說？容我慢慢道來...
首先，賣相固然不用多說，此款甜品一共有4塊外表烘得金黃鬆脆、內裡煙韌的的窩夫，堆得像山那樣高...每塊約有一個成年人的手掌般大小，厚度大約2cm左右，單看這份量已經夠可怕了。
但，既然是叫做「香蕉窩夫」，少不免要有香蕉在內。這裡提供的是一整條大蕉！並且，在剖開一半後，再在切面上加上焦糖並以噴槍微微烤過，又香又脆，美味指數立時大幅提升！
大坨幼滑的吉士醬、撒滿曲奇碎的忌廉、還有伴碟的核桃肉和點綴的朱古力醬，單是這幾樣都可以教極愛嗜甜的女生瘋狂尖叫！
別忘了，還有那條以焦糖醬劃出來的小路，連繫起整道甜品，其邪惡之程度，直教魔鬼也嘆為觀止~
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後記：
很久很久沒有吃過如此滿足的一餐了...尤其是甜點的部分，非常推薦給2-4位的朋友一同分享。
事實上，無論至親也好，朋友也好，能在此生相遇，即是緣份。畢竟好吃的東西，要與眾同樂，才會吃得更開心、更過癮！
這才是追求美食的真髓。
(以下是另一日前來光顧時的圖片，使大家可以更加了解這間位於土瓜灣的小小Café)
题外话/补充资料：
1. 此店於21/6 及 5/7 前往光顧。
2. 甜品要在3點後才會供應，建議大家可以早一點進去，然後到3點即可叫甜品。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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