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2014-04-04
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2009年金融海啸，全港食肆生意一落千丈。稻香集团有见及此，推出「一蚊鸡」优惠吸引顾客，亦可以5毫子买半只，即使只吃一蚊鸡、不吃其他，亦不会被拒置门外。不过，一蚊鸡只限堂食，不设外卖，也不可携走。在百物腾贵的今日，此等一期一会的优惠无疑是极为吸引的。两人前往用餐，点两只一蚊鸡，加一茶芥$10，再加两碗白饭，连加一服务费，可饱吃一餐，每人消费也不过二十五大元也﹗(O咀)当然，饱吃并不等于好吃㖞﹗一蚊鸡优惠期至四月十七日截止，想试就要火速行动了。我哋一行六人，响应酒楼呼吁每人半只鸡，要了三只1$贵妃穗香鸡。一蚊鸡卖相不俗，看似是一只极想展翅高飞，却飞不起的可怜鸡。味道如何？哈哈哈……可用「食之无味，弃之可惜」来概括也。鸡只皮薄肉厚，肥膏不多，可惜鸡肉入口称不上鲜嫩弹牙，且淡而无味 – 无鸡味也无调味﹗小妹估计鸡的精华早已被「吸」尽了，徒剩下乏味、肉质不佳的鸡身。一分钱，一分货，早在预料之内，故也不太感到意外。小妹随意挑两三件鸡件，蘸上附上的调味酱汁同吃，勉强合格也。余下的，就留给不挑吃的C好了……限定晚市炖汤有两款，二十八大元一盅。侍应阿姐游说我哋要大盅的，较抵食和份量较多，索价好像一百元
在百物腾贵的今日，此等一期一会的优惠无疑是极为吸引的。两人前往用餐，点两只一蚊鸡，加一茶芥$10，再加两碗白饭，连加一服务费，可饱吃一餐，每人消费也不过二十五大元也﹗(O咀)当然，饱吃并不等于好吃㖞﹗一蚊鸡优惠期至四月十七日截止，想试就要火速行动了。
我哋一行六人，响应酒楼呼吁每人半只鸡，要了三只1$贵妃穗香鸡。一蚊鸡卖相不俗，看似是一只极想展翅高飞，却飞不起的可怜鸡。味道如何？哈哈哈……可用「食之无味，弃之可惜」来概括也。鸡只皮薄肉厚，肥膏不多，可惜鸡肉入口称不上鲜嫩弹牙，且淡而无味 – 无鸡味也无调味﹗小妹估计鸡的精华早已被「吸」尽了，徒剩下乏味、肉质不佳的鸡身。一分钱，一分货，早在预料之内，故也不太感到意外。小妹随意挑两三件鸡件，蘸上附上的调味酱汁同吃，勉强合格也。余下的，就留给不挑吃的C好了……
限定晚市炖汤有两款，二十八大元一盅。侍应阿姐游说我哋要大盅的，较抵食和份量较多，索价好像一百元多。幸好，我哋坚持各要一小盅浅尝。否则，就中伏了﹗
浅尝完两款炖汤，我哋也分辨不出它们有何不同 - 只知万寿果炖螺头(推广) $28比姬松茸炖鸡(推广) $28多了阵木瓜味而矣﹗用匙翻开汤料一看，只有一小块螺头和微量的姬松茸，两款炖汤都有不少鸡件，但鸡味就淡而不觉，毫无鸡汤的鲜甜油润之感。
爽脆千层峰 $28其实是卤水猪耳，名副其实，口感极为爽脆﹗据闻，千层峰要做得好，要先让卤水香味完全渗入每块猪耳片中，再把卤水猪耳挤压，变成啫喱状，然后再切成薄片状，极花功夫。稻香的千层峰口感扎实，入口烟韧爽口且QQ带脆，且有阵阵卤水香，口感味道均属上乘之作也。若配以浙醋同吃，味道必会更佳。
原以为大澳肉片蒸豆腐 $58会有虾膏味儿，谁知，只是我哋一厢情愿也，是有豉油味道也。不过，这道菜味道却蛮不错的，诚意推介。瘦肉片沾有一薄层生粉，入口嫩滑无比，调味也恰到好处，带有豉油的鲜味，越吃越上瘾﹗豆腐也是嫩滑非常，仅以豉油调味，已成一道美味佳肴也。
相比下，鲜果咕噜肉 $78颢得较为平凡了及失色了。件数不多的咕噜肉炸得硬实，粉厚而不甚脆，酸甜味也不太突出，伴入罐头菠萝和青红椒同炒，普通之作也。
花胶珍菌浸时蔬 $78是清新健康解腻之选。同事贪其有花胶才点，若是由小妹拍板，宁要较便宜的清炒时蔬算了。花胶？不过是难以咬碎、无甚口感可言的硬胶罢了。珍菌也是干硬无味，而花牙力咀嚼之物。幸白菜仔够鲜嫩，且无渣。
埋单前，我哋追加了半打蟠桃寿包 $30。端上来时，只见雪白中带娇红的寿包体无完肤，不知何故脱皮了，视觉效果稍差。
咬下一口，寿包包身厚厚的、未算松软非常，幸莲蓉够多且不太甜腻。要吃寿包，还是东海海都顶呱呱﹗
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