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2018-08-02
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近年High Tea風氣吹得熾熱，各大餐廳也各出奇謀務求吸睛又吸客！不過最長青莫過於抹茶主題，因為永遠也有它的捧場客！ 好似香港港威酒店内的Three on Canton亦推出了和風抹茶下午茶，這天便跟好友來聚頭嘆茶！ 和風抹茶下午茶每天下午3時至5時供應，＄388/位、＄488/2位，可配以花茶、雞尾酒及無酒精雞尾酒享用。 一人一份的下午茶都已經上檯，看似平平無奇其實好戲在後頭！！ 原來內有乾坤放下熱水變奏出一抹茶香臨仙境，此情此景已值回不少票價！ 下午茶有4款鹹點包括有迷你竹炭漢堡、厚切玉子配橙醋、柑橘汁醃三文魚配抹茶及檸檬蛋黃醬、牛油果雞肉三文治，用果香來炮製鹹點吃下來清新多點！ 迷你竹炭漢堡要交好友品嚐，牛油果雞肉三文治包身須未夠鬆軟不過有牛油果吃下增添了滑溜感，柑橘汁醃三文魚很富咬口，配合特別的抹茶檸檬蛋黃醬吃很有特色，最後那厚切玉子配了橙醋同吃化解了蛋的滯膩感，吃得出餅廚的細心配襯！！ 另外餅廚以甘香的抹茶炮製了多款小巧美味的甜品，包括抹茶蛋卷、抹茶柚子忌廉撻、抹茶馬卡龍、抹茶劇院蛋糕、抹茶櫻花慕絲蛋糕、抹茶杏仁蛋糕、及抹茶紅豆朱古力忌廉！全以青翠的造型現身很養眼！ 吃
好似香港港威酒店内的Three on Canton亦推出了和風抹茶下午茶，這天便跟好友來聚頭嘆茶！
和風抹茶下午茶每天下午3時至5時供應，＄388/位、＄488/2位，可配以花茶、雞尾酒及無酒精雞尾酒享用。
一人一份的下午茶都已經上檯，看似平平無奇其實好戲在後頭！！
原來內有乾坤放下熱水變奏出一抹茶香臨仙境，此情此景已值回不少票價！
下午茶有4款鹹點包括有迷你竹炭漢堡、厚切玉子配橙醋、柑橘汁醃三文魚配抹茶及檸檬蛋黃醬、牛油果雞肉三文治，用果香來炮製鹹點吃下來清新多點！
迷你竹炭漢堡要交好友品嚐，牛油果雞肉三文治包身須未夠鬆軟不過有牛油果吃下增添了滑溜感，柑橘汁醃三文魚很富咬口，配合特別的抹茶檸檬蛋黃醬吃很有特色，最後那厚切玉子配了橙醋同吃化解了蛋的滯膩感，吃得出餅廚的細心配襯！！
另外餅廚以甘香的抹茶炮製了多款小巧美味的甜品，包括抹茶蛋卷、抹茶柚子忌廉撻、抹茶馬卡龍、抹茶劇院蛋糕、抹茶櫻花慕絲蛋糕、抹茶杏仁蛋糕、及抹茶紅豆朱古力忌廉！全以青翠的造型現身很養眼！
吃下午茶又怎少得新鮮焗製的鬆餅？抹茶口味的鬆餅帶淡淡茶香，加上朱古力粒味道超匹配令人難以抗拒，另一推介之選是抹茶梳乎厘，質感輕軟配合抹茶醬吃甘香可口！！
而甜點中人最喜歡抹茶柚子忌廉撻，新鮮生果下有酸香的柚子忌廉襯抹茶好清香怡人！
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