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2019-05-29
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「這張優惠券借給你吧！」朋友知道我愛吃麻辣鍋，便推薦我來劉一手，還借了優惠卡給我，這可是一個大飽口福的好借口呢！優惠券到手後便立馬訂位，只想趕快嘗到他口中的好滋味。「這裏有點冷。」進去人不多，冷氣卻很強，看來得趕快開吃暖暖身子了！有人不吃辣，我點了麻辣跟椰子雞鍋，也好用清湯煮點蔬菜。點餐後也接著去調醬料，他們有介紹不同的吃法，最經典是麻油加蒜泥，我還拿了麻醬，再混了一碟加上蔥、蒜、莞茜等的陳醋。「已經那麼多紅油了再加麻油不會太油嗎？」麻油我也是拿好玩的，就只想知道經典的味道。「這樣吃也有一番風味呢！」也是啦，畢竟麻油有獨特的香味。看到紅通通的鍋底，口水就一直流呀流，不待其他人開動，就先拿一片打卡送的魚皮下去試一試這鍋底的真偽。「果然夠香！！」非常濃的香料味，尤其花椒味很突出，非常誘人！中辣的辣度對我來說也是剛剛好，刺激卻又能一直吃下去，也不會麻得沒感覺。有這麼香濃的湯底，難怪醬料只要蒜泥跟香油就足夠有餘了！在麻辣鍋的誘惑底下，椰子雞變得太過清淡，加上椰子味道不算突出，唯一記得的便是雞肉不柴而已。「這邊的毛肚好大一片！」我向來愛吃毛肚，那些「毛」沾附了麻辣針，爽脆又有嚼勁，這又厚又大
朋友知道我愛吃麻辣鍋，便推薦我來劉一手，還借了優惠卡給我，這可是一個大飽口福的好借口呢！
優惠券到手後便立馬訂位，只想趕快嘗到他口中的好滋味。
「這裏有點冷。」進去人不多，冷氣卻很強，看來得趕快開吃暖暖身子了！
有人不吃辣，我點了麻辣跟椰子雞鍋，也好用清湯煮點蔬菜。
點餐後也接著去調醬料，他們有介紹不同的吃法，最經典是麻油加蒜泥，我還拿了麻醬，再混了一碟加上蔥、蒜、莞茜等的陳醋。
「已經那麼多紅油了再加麻油不會太油嗎？」麻油我也是拿好玩的，就只想知道經典的味道。
「這樣吃也有一番風味呢！」也是啦，畢竟麻油有獨特的香味。
看到紅通通的鍋底，口水就一直流呀流，不待其他人開動，就先拿一片打卡送的魚皮下去試一試這鍋底的真偽。「果然夠香！！」非常濃的香料味，尤其花椒味很突出，非常誘人！中辣的辣度對我來說也是剛剛好，刺激卻又能一直吃下去，也不會麻得沒感覺。有這麼香濃的湯底，難怪醬料只要蒜泥跟香油就足夠有餘了！
在麻辣鍋的誘惑底下，椰子雞變得太過清淡，加上椰子味道不算突出，唯一記得的便是雞肉不柴而已。
「這邊的毛肚好大一片！」我向來愛吃毛肚，那些「毛」沾附了麻辣針，爽脆又有嚼勁，這又厚又大片的口感更不容易過老，非常好吃！雖然一旁的黃喉也不錯，也很脆，但比較起來還是毛肚優秀多了！
「雞子也是很鮮很大顆呢！」
「一定要的還有鴨血！」滿心歡喜的夾起朋友大推的鴨血，卻有點失望，沒有想像中的多汁嫩滑。「他一定沒吃過高質的鴨血。」
不過我吃最多的還是豬大腸，Q軟又吸飽湯汁，絕對是我的必點項目。
「肉類的話還是牛肉最配。」一口氣點了三種牛肉，最好吃的當然是牛頸脊，油脂均勻又嫩滑，切得也大片非常滿足。另外的肉眼也不錯，基本上鍋底味道濃加上紅油，不用頂級的牛肉已經很足夠了。「你要吃豬嗎？」朋友問。
我搖頭，那些一片就好，還是牛肉更嫩更好吃啊！
火鍋當然也少不了丸滑類，點了拼盤和聽起來很特別的牛脷酥蝦滑和油炸鬼墨魚滑。「這裡的牛丸還是不及大陸或者三十士多的和牛牛丸啊～」吃過高質牛丸後，感覺就回不了頭了，知道不能跟大陸的手打生丸比，但也不禁跟偶爾買回家的和牛牛丸比，嘴巴真是越吃越尖了。
「好燙！！」咬下貢丸，湯汁立馬噴出，燙得我嘩嘩叫，「可是好好吃！」裡面包的是皮蛋！好特別的配搭，皮蛋的味道很明顯，貢丸也彈牙，非常驚喜！另外的墨汁墨魚丸也吃得出真材實料，但相較次下墨魚滑有更多墨魚顆粒，我更加喜歡。
「這生煎包要怎麼吃？」沒聽過火鍋下生煎包的，也不敢煮太久。
「好奇怪啊！」肉的味道不特別，麵皮吸了油又軟軟爛爛的，完全不懂欣賞它，都浪費我的胃納了。
釀了蝦滑的油條也不太好吃，油條麵團不脆也不像老油條那樣吸湯汁，牛脷酥也是非常普通。「怎麼這不好吃你也吃兩塊？」
可牛脷酥卻是我的最愛，微甜的口感讓我怎樣也可以接受，忍不得看他被落下還是把他解決了。
最後少不免來點麵，不用說也知道是紅薯粉，吸滿辣汁，滑溜滑溜的，絕對是麻辣鍋的完美句號。
「哈哈！碗裡的油都結得一塊一塊的了！」吃一頓麻辣鍋就是吃了大量的油，吃的時候可是一點都不覺得膩，還越吃越開胃，這才是麻辣鍋最邪惡的地方啊！
「借我優惠卡的可成功把我推入坑了！」
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