Backyard (已結業)

荃灣宜家傢私開業，對新西人算是一件盛事吧（哈哈）一家逛完就到旁邊的backyard吃晚餐，值得紀錄一下。set dinner約五款，價錢二百元左右，說貴不貴。點餐後送上麵包籃，麵包略嫌有點冷，麵包條亦不脆，扣少許分數。晚餐附餐湯和前菜，是日有雜菌湯和蟹肉餅沙律，甚有誠意。蟹肉餅有點炸過火，所以非常硬，是有點可惜。沙律菜新鮮，以黑醋調味，合格。主菜點了我最愛的的雞胸，果然沒令我失望！慢煮烹調，肉嫩多汁，真正雞有雞味（笑）醬汁調味亦到位，紅莓醬甜酸得宜，不知是否聖誕臨近，感覺有點christmas turkey的變奏版。如果大家一直覺得雞胸又鞋又沒味道，你真的要一試backyard的了（笑）另外亦散點了軟殻蟹香草意粉。軟殻蟹約半隻，可惜似是番炸多次，焦黑色，且油膩，吸油功夫欠奉。挽回分數的，必數香草汁！吃到好幾種香草，而比較少西餐廳用到，例如茴香和薄荷，有種青草味，十分青新和有驚喜。晚餐附甜品，檸檬撻味道OK，擺盤甚有誠意。不能少了一杯香濃的latte。backyard算是荃灣區內少有的西餐廳，裝潢簡約，帶點田園風，服務亦不錯。食物質素有點飄忽，價錢在同區不乏選擇，要站穩腳，有進步的必要啊